Influencia de cinco sustratos sobre cuatro parámetros de calidad en fresa Var. Sabrina en condiciones de macetas bajo fitotoldo

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dc.contributor.advisorYzarra Aguilar, Adelfa
dc.contributor.advisorHinojosa Benavides, Rene Antonio
dc.contributor.authorAguilar Velasque, Leydi Marliz
dc.date.accessioned2026-09-22T22:03:30Z
dc.date.available2026-09-22T22:03:30Z
dc.date.issued2026-09-22
dc.description.abstractLa fresa (Fragaria × ananassa Duch.) variedad Sabrina destaca por su productividad y calidad comercial, la cual depende en gran medida de sustrato empleado durante el cultivo. La presente investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de cinco sustratos sobre los parámetros de calidad de la fresa variedad Sabrina, en condiciones de macetas bajo fitotoldo en Luricocha. Se empleó un diseño completamente al azar (DCA) con seis tratamientos y cuatro repeticiones, correspondientes a T1, testigo (tierra agrícola de la zona de estudio 100 %); T2, cascarilla de arroz 100 %; T3, cascarilla de arroz 50 % + fibra de coco 50 %; T4, cascarilla de arroz 70 % + fibra de coco 30 %; T5, fibra de coco 70 % + cascarilla de arroz 30 %; y T6, fibra de coco 100 %; evaluándose las variables de acidez titulable (%), firmeza, pH e índice de madurez de los frutos de fresa var. Sabrina. Los datos fueron sometidos al análisis de varianza (ANVA) con un 95 % de confianza y la comparación de medias se realizó mediante la prueba de Tukey (α = 0,05). Los resultados mostraron que T3 presentó los mayores valores de acidez titulable, firmeza y pH, con 0,84 %, 1,60 y 3,68, respectivamente, mientras que T5 alcanzó el mayor índice de madurez con 17,15. Se concluye que los sustratos evaluados influyeron significativamente en los parámetros de calidad de los frutos de fresa variedad Sabrina, destacando en acidez titulable, firmeza y pH, mientras que T5 presentó el mayor índice de madurez.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14388/220
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional Autónoma Huanta
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urittps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subjectFragaria × ananassa
dc.subjectAcidez titulable
dc.subjectFirmeza
dc.subjectpH
dc.subjectÍndice de madurez,
dc.subjectMaceta
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06
dc.titleInfluencia de cinco sustratos sobre cuatro parámetros de calidad en fresa Var. Sabrina en condiciones de macetas bajo fitotoldo
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni23378604
renati.advisor.dni08974590
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-6442-6065
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0452-3162
renati.author.dni71764302
renati.discipline811256
renati.jurorCondori Ramos, Genaro mario
renati.jurorSucari Leon, Reynaldo
renati.jurorYzarra Aguilar, Adelfa
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineIngeniería de Necocios Agrónomicos y Forestales
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de Huanta
thesis.degree.nameIngeniero de Negocios Agronómicos y Forestales
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