Sucari Leon, ReynaldoRetamozo Ccorahua, RichardUniversidad Nacional Autónoma Huanta2026-03-172026-03-172026https://hdl.handle.net/20.500.14388/106La presente tesis tiene como título "Nivel de conocimiento y valoración de los beneficios de la cáscara de tuna en productores y consumidores del distrito de Iguaín - Huanta", en la que se planteó como objetivo "determinar la relación entre el nivel de conocimiento y la valoración de los beneficios de la cáscara de tuna en productores y consumidores del distrito de Iguaín – Huanta". Se examinó el grado de conocimiento sobre los usos, propiedades nutricionales y aplicaciones de la cáscara de tuna. La metodología se realizó mediante un enfoque cuantitativo, a nivel correlacional, con un diseño no experimental, de corte transversal, porque se recogió información en un solo momento para analizar la relación entre las variables sin manipularlas. La población estuvo conformada por productores y consumidores del distrito de Iguaín – Huanta, siendo una muestra censal de 335 encuestados. Para el acopio de datos se utilizó como técnica la encuesta y como instrumento el cuestionario, relacionados con las variables y dimensiones de conocimiento general, conocimiento específico sobre usos, regulaciones y valoración de beneficios. El análisis se realizó utilizando el programa estadístico SPSS 26 para obtener estadísticas descriptivas y correlacionales, interpretar los resultados, contrastarlos y discutirlos. Los principales resultados fueron la existencia de una relación positiva alta entre el nivel de conocimiento y la valoración de los beneficios de la cáscara de tuna, concluyendo en la necesidad de fortalecer campañas de sensibilización y capacitación.The present thesis is entitled "Level of knowledge and assessment of the benefits of prickly pear peel among producers and consumers in the Iguaín-Huanta district." The objective of this thesis was to determine the relationship between the level of knowledge and the assessment of the benefits of prickly pear peel among producers and consumers in the Iguaín-Huanta district. The objective was to examine the level of knowledge regarding the uses, nutritional properties, and applications of prickly pear peel. The methodology used was a quantitative, correlational approach, with a non-experimental, cross-sectional design, because information was collected at a single point in time to analyze the relationship between the variables without manipulating them. The population consisted of producers and consumers in the Iguaín-Huanta district, with a census sample of 335 respondents. A survey was used as a technique to collect data, and a questionnaire as an instrument, related to the variables and dimensions of general knowledge, specific knowledge about uses, regulations, and assessment of benefits. The analysis was conducted using SPSS 26 to obtain descriptive and correlational statistics, interpret the results, compare them, and discuss them. The main results were a strong positive relationship between the level of knowledge and the appreciation of the benefits of prickly pear peel, concluding that awareness and training campaigns are needed.application/pdfspahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2ConocimientoValoraciónBeneficiosCáscara de tunaProductores y consumidoresKnowledgeAppreciationBenefitsPrickly pear peelProducersConsumershttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcchttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06