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Fiesta patronal de Maynay como símbolo del poder adquisitivo del mayordomo, Huanta 2025
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-01-14) Urpay Lapa, Janeth Keyko; Gutiérrez Gómez, Edgar; González Ríos, Rosa Cecilia; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
Es un trabajo cualitativo sobre un evento religioso de gran trascendencia en la comunidad, donde el mayordomo asume un rol central, no solo como líder espiritual, sino también como un símbolo del poder adquisitivo. El objetivo de esta investigación es examinar cómo la organización de la festividad refleja el estatus económico del mayordomo, quien se ve obligado a financiar diversos aspectos del evento para mantener su prestigio dentro de la comunidad. Para ello, se utiliza una metodología cualitativa, empleando el análisis narrativo y el análisis de discurso. A través de entrevistas a mayordomos y participantes, se identifican los relatos y discursos que subrayan cómo el cargo de mayordomía es una manifestación de poder económico y respeto social. En conclusión, la fiesta no solo tiene un valor religioso, sino también un gran significado económico y social, donde el mayordomo exhibe su estatus a través de su capacidad para financiar y organizar la festividad, reafirmando su posición dentro de la comunidad.
Extracción y estabilidad oxidativa del aceite de palta en las variedades Hass y Fuerte ( Persea americana Mill) por el método soxhlet y prensado, Huanta, 2023.
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-01-14) Flores Yaranga, Jem Nilver; Cárdenas Bustamante Mary Amelia; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
El presente trabajo de investigación titulado “Extracción y estabilidad oxidativa del aceite de palta en las variedades Hass y Fuerte (Persea americana Mill) por el método Soxhlet y prensado, Huanta,2023”, tiene como objetivo evaluar comparativamente el rendimiento de extracción y la estabilidad oxidativa del aceite de palta utilizando las técnicas Soxhlet y prensado en ambas variedades. La metodología empleada es del tipo aplicada, de nivel experimental, con un diseño completamente aleatorio. Se realizó la extracción de aceite mediante los métodos mencionados en ambas variedades, eva-luando el rendimiento como indicador de eficiencia en la extracción y el índice de pe-róxidos e índice de acidez como indicadores de estabilidad oxidativa. Al comparar las variedades dentro de cada método, en Soxhlet Hass supera a Fuerte por 0.37 ml, mien-tras que en prensado Fuerte supera a Hass por 0.30 ml. En promedio general por el método Soxhlet alcanza 5.12 ml y el prensado en frío 4.32 ml, con una ventaja de 0.80 ml a favor de Soxhlet, estas evaluaciones se realizaron en una muestra de 10g de pulpa de palta acondicionada con una humedad al 5%, y en los niveles de oxidación alcan-zando en la extracción por el método Soxhlet ha alcanzado un índice de peróxido hasta 19.60 meq O₂/kg e índice acidez de 2.840 % superando el valor exigido por el códex alimentario. Por otro lado, el prensado en frío mostró índices significativamente meno-res, con valores de 16.00 meq O₂/kg como índice de peróxidos y 1.290 % en el índice de acidez, cumpliendo con estándares aceptables según códex alimentario. Se concluye que, aunque Soxhlet es más eficiente en términos de rendimiento, el prensado en frío garantiza una calidad superior, especialmente para aplicaciones cosméticas y nutricio-nales. La elección del método de extracción es determinante para la calidad y estabilidad oxidativa del aceite de palta.
Resistencia Cultural de la Casa Hacienda en el Valle de Magnupampa, 2025
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2025-12-22) Crespo Cardenas, Rebeca; Gutiérrez Gómez, Edgar; González Ríos, Rosa Cecilia; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
El trabajo de investigación analiza la Casa Hacienda de Magnupampa, ubicada en el Valle de Torobamba (La Mar, Ayacucho), como símbolo de memoria colectiva, resistencia cultural y reapropiación simbólica en el contexto del conflicto armado interno en el Perú. En comparación a otras haciendas destruidas por la violencia política, esta infraestructura permaneció intacta, lo que convierte en un caso particular para el estudio del patrimonio material y la construcción de memorias locales. El objetivo fue comprender cómo los pobladores originarios y desplazados resignifican la hacienda en relación con el territorio, el pasado y la identidad comunal. Se aplicó un enfoque cualitativo de tipo etnográfico, con observación participante, entrevistas en profundidad, análisis documentario y registro fotográfico. Los resultados muestran que la Casa Hacienda representa una disputa simbólica entre poder, olvido y pertenencia. Se concluye que su preservación no solo es urgente, sino esencial para la construcción de una memoria intercultural y comunitaria en la región andina.
Eficiencia de remoción de los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos de la planta de tratamiento de aguas residuales de Izcutaccoc - Luricocha
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2025-12-19) Saavedra Chavez, Jorby Kevin; Lozano Rodriguez, Jorge Luis; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
La investigación se centró en evaluar la capacidad de la planta de tratamiento de aguas
residuales (PTAR) de Izcutaccoc, ubicada en el distrito de Luricocha, para remover
contaminantes. Tuvo como objetivo principal determinar la eficiencia de remoción de los
parámetros fisicoquímicos y microbiológicos de la planta de tratamiento de aguas residuales
(PTAR) de Izcutaccoc. Los parámetros evaluados fueron sólidos suspendidos totales (SST),
demanda bioquímica de oxígeno (DBO), demanda química de oxígeno (DQO), aceites y
grasas, temperatura, pH y coliformes termotolerantes, con el fin de verificar si el efluente
cumple con los Límites Máximos Permisibles (LMP) del DS 003-2010-MINAM. La
metodología de investigación se enfocó en un diseño de investigación no experimental de
nivel descriptivo, sin manipulación de variables. Las muestras se tomaron en dos puntos de
monitoreo: el afluente (entrada) y el efluente (salida) de la PTAR. Los resultados mostraron
altos porcentajes de remoción en SST (96.15% en temporada seca y 70.00% en lluviosa),
DBO (84.56% y 66.2%), DQO (71.4% y 67.47%), y aceites y grasas (90.65% y 89.10%).
Los valores del efluente para DBO, DQO, aceites y grasas, y temperatura cumplieron con
los LMP del DS 003-2010-MINAM. Sin embargo, el pH y el parámetro microbiológico
superó los límites permisibles durante la temporada lluviosa. A pesar de una alta eficiencia
de remoción de coliformes termotolerantes (97.74% y 97.08%), los valores en el efluente
(79,000 y 23,000 NMP/100mL) superaron los límites máximos permisibles. Finalmente se
concluye que, aunque la PTAR de Izcutaccoc presenta alta eficiencia en la remoción de
parámetros fisicoquímicos, excede el límite microbiológico al registrar concentraciones de
79,000 y 23,000 NMP/100mL, superando así el límite permitido de 10,000 NMP/100mL.
Análisis de las Estrategias de Promoción Turística de los Prestadores de Servicios en Huanta
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2025-12-19) Romero Ccente, Alicia Vilma; Gomzález Ríos, Rosa Cecilia; Gutiérrez Gómez, Edgar; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
El presente trabajo de investigación titulado "Análisis de las estrategias de promoción turística de los prestadores de servicios en Huanta" tuvo como objetivo evaluar las estrategias utilizadas por los prestadores de servicios turísticos en el distrito de Huanta y su impacto en la atracción de visitantes. A través de un enfoque cuantitativo y un diseño de investigación no experimental y transversal, se aplicaron encuestas a 110 prestadores de servicios turísticos, incluyendo hoteles, restaurantes y tiendas de artesanías. Los resultados evidenciaron que, si bien existen esfuerzos por promocionar el destino, las estrategias empleadas presentan limitaciones en inversión publicitaria, capacitación en marketing digital y formación de alianzas estratégicas. Se identificó un predominio del uso de redes sociales para la promoción, pero con poca planificación y sin estrategias de optimización que permitan alcanzar un mayor impacto. Asimismo, se constató una baja participación en eventos y ferias turísticas, lo que reduce las oportunidades de posicionamiento del destino a nivel nacional e internacional. La promoción turística en Huanta requiere mejoras significativas para consolidarse como un destino competitivo. Es necesario fortalecer la capacitación en marketing digital, incrementar la inversión en publicidad innovadora y fomentar alianzas estratégicas entre los prestadores de servicios turísticos. La implementación de estrategias más efectivas permitirá potenciar la llegada de turistas, dinamizar la economía local y posicionar a Huanta como un referente del turismo sostenible.