Ingeniería de Negocios Agronómicos y Forestales

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https://repositorio.unah.edu.pe/handle/20.500.14388/11

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Comparación del desarrollo vegetativo de tres especies de bambú (Bambusoideae) en mezclas de sustratos bajo condiciones de vivero en Pichari, Cusco.
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-11-09) Lunazco Gamboa, Raúl; Quispe Rodríguez, Juan; Cruz Mamani, Enderson Henry
La investigación tuvo como objetivo comparar el desarrollo vegetativo de tres especies de bambú (Guadua angustifolia, Phyllostachys aurea y Dendrocalamus asper) cultivadas en diferentes mezclas de sustrato bajo condiciones de vivero en Pichari, Cusco. El estudio fue de tipo aplicado, enfoque cuantitativo y nivel explicativo, con un diseño experimental puro; se empleó un Diseño Completamente al Azar (DCA) con arreglo factorial 3 × 4 (tres especies y cuatro sustratos), conformando doce tratamientos con tres repeticiones, para un total de 36 unidades experimentales evaluadas durante cuatro meses. La técnica fue la observación directa estructurada y el instrumento una ficha de registro de datos. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva e inferencial, aplicando análisis de varianza (ANOVA) y la prueba de comparación múltiple de Tukey al 5 % (α = 0,05). Los resultados determinaron que la especie y el tipo de sustrato influyeron significativamente en el crecimiento. Dendrocalamus asper presentó el mejor desempeño, con la emergencia más temprana (17,53 días), mayor emisión de brotes (3,90), mayor altura de planta (39,79 cm), número de hojas (13,89) y longitud de raíz (25,53 cm). El sustrato de tierra agrícola al 50 % + guano de isla al 25 % + cascarilla de arroz al 25 % alcanzó la mayor supervivencia (93,86 %) y el índice morfológico de calidad más elevado (ICD = 0,63), consolidándose como la formulación óptima, mientras que el testigo de tierra agrícola al 100 % resultó insuficiente para obtener material de calidad. Se concluye que la incorporación de enmiendas orgánicas y minerales mejora significativamente el desarrollo de los plantones, por lo que se recomienda su uso en la propagación de bambú en vivero para fortalecer los programas de reforestación y desarrollo agroforestal de la región.
Efecto de un biofertilizante y tres abonos orgánicos en el rendimiento del cultivo de espinaca (Spinacia oleracea L.) en Huanta
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-10-23) Canchari Delgadillo, Ibet Mirian; Quispe Quezada, Uriel Rigoberto; Cruz Mamani, Enderson Henry
El cultivo de espinaca (Spinacia oleracea L.) demanda una nutrición eficiente, y el uso excesivo de fertilizantes sintéticos ha incrementado los costos de producción y el deterioro de los suelos, lo que hace necesario evaluar alternativas orgánicas sostenibles en la provincia de Huanta. La investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de un biofertilizante y tres abonos orgánicos en el rendimiento del cultivo de espinaca en Huanta. El estudio fue de tipo experimental, nivel explicativo y enfoque cuantitativo, y empleó un diseño de bloques completos al azar con arreglo factorial 2×4, con tres repeticiones. El primer factor correspondió al biofertilizante líquido (con y sin microorganismos eficaces EM-1) y el segundo a los abonos orgánicos (sin abono, gallinaza procesada, estiércol de vacuno y estiércol de cuy), conformando ocho tratamientos. Los resultados evidenciaron efectos altamente significativos del biofertilizante (p < 0,001), del abono orgánico (p < 0,001) y de su interacción (p = 0,007) sobre el rendimiento, con un coeficiente de determinación de 0,945. El tratamiento con EM-1 más estiércol de cuy alcanzó el mayor rendimiento (6,74 t), superando al testigo (3,71 t) en 81,7 %, así como los mayores valores de peso fresco (97,13 g), peso seco (9,61 g), área foliar (167,73 cm²) y altura de planta (25,58 cm). Se concluyó que la aplicación combinada del biofertilizante y los abonos orgánicos incrementó significativamente el rendimiento del cultivo, cumpliéndose el objetivo planteado y aceptándose la hipótesis de investigación, lo que confirma el potencial de esta tecnología como alternativa sostenible para la producción hortícola en Huanta.
Influencia de la materia orgánica y cobertura plástica en la productividad del cultivo de brócoli (Brassica oleracea var. italica) en Cangari, Huanta
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-10-22) Pacheco Ñaupa, Brikner; Quispe Quezada, Uriel Rigoberto; Cruz Mamani, Enderson Henry
El presente trabajo de investigación se realizó en el centro poblado de Cangari, de distrito Iguaín, de provincia Huanta, departamento de Ayacucho, durante el periodo comprendido entre diciembre de 2025 y marzo de 2026, con el objetivo de determinar la influencia del uso de materia orgánica y cobertura plástica en la productividad del cultivo de brócoli (Brassica oleracea var. italica). Se utilizó un diseño de bloques completos al azar (DBCA) con arreglo factorial 2 × 2, con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones. Los factores evaluados fueron la aplicación de materia orgánica y cobertura plástica. Se evaluaron variables de desarrollo del cultivo, como altura de planta, número de hojas, diámetro de tallo y diámetro de roseta foliar; variables de productivo, como peso de la pella; así como rendimiento y costos de producción. Los resultados mostraron que la aplicación de materia orgánica incrementó significativamente el rendimiento del cultivo de 23.85 a 25.17 t/ha. La cobertura plástica presentó efectos significativos sobre las variables de desarrollo vegetativo. En el caso de la altura de planta, el efecto fue significativo a los 60 y 80 DDT, mientras que, en el número de hojas, diámetro de tallo y diámetro de roseta foliar se observaron efectos significativos a los 30, 60 y 80 DDT. La combinación de materia orgánica y cobertura plástica presentó el mayor rendimiento promedio, con 30.20 t/ha; sin embargo, la interacción entre ambos factores no fue estadísticamente significativa (p = 0.069), por lo que este mayor valor observado no permite atribuir un efecto sinérgico estadísticamente comprobado. En cuanto a los costos de producción, el tratamiento T4 presentó el mayor costo, con S/ 51,473.78/ha, mientras que el T1 registró el menor, con S/ 19,903.78/ha. En conjunto, El uso de materia orgánica y cobertura plástica influyó de manera favorable en la productividad del cultivo de brócoli, al mejorar el desarrollo vegetativo y el rendimiento bajo las condiciones agroecológicas de Cangari, Huanta.
Evaluación de la fermentación natural y láctica para la extracción de aceite de coco (Cocos nucifera L.) en Huanta, 2025
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-10-19) Barbarán Fernández, John; Cárdenas Bustamante, Mary Amelia; https://orcid.org/0000-0001-9199-2241
La investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del tipo de fermentación, natural o láctica, en el rendimiento de extracción de aceite de coco (Cocos nucifera L.) en Huanta, 2025. El estudio fue de enfoque cuantitativo, tipo aplicado, nivel explicativo-comparativo y diseño experimental completamente aleatorizado. Se trabajó con coco híbrido comercial maduro, utilizando 12 unidades experimentales, cada una conformada por 1 kg de pulpa homogeneizada. Los tratamientos evaluados fueron fermentación natural y fermentación láctica, con seis repeticiones por tratamiento. El rendimiento se determinó relacionando el volumen de aceite recuperado con la masa inicial de pulpa procesada, expresándose en porcentaje volumen/peso (% v/p) y en mL/kg. Los resultados mostraron que la fermentación natural alcanzó un rendimiento promedio de 5,20 % v/p, equivalente a 52,00 mL/kg, mientras que la fermentación láctica obtuvo 5,37 % v/p, equivalente a 53,67 mL/kg. La prueba estadística reportó un valor de p = 0,891, por lo que no se evidenció diferencia estadísticamente significativa entre ambos métodos. Se concluye que, bajo las condiciones evaluadas, ambos tipos de fermentación permitieron obtener aceite de coco, con rendimientos cercanos.
Efecto de cinco sustratos sobre la producción de frutos de Fragaria ananassa Var. Sabrina en condiciones de macetas bajo fitotoldo
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-10-12) Ruiz Vilca, Walter Miguel; Hinojosa Benavides, Rene Antonio; Yzarra Aguilar, Adelfa; https://orcid.org/0000-0001-9199-2241
El objetivo fue determinar el efecto de cinco sustratos sobre la producción de fresa (Fragaria ananassa) variedad Sabrina, en condiciones de maceta bajo fitotoldo en Luricocha. Se trabajó con plántulas de fresa variedad Sabrina sometidas a seis sustratos o tratamientos: T1(fibra de coco 100%, T2 (cascarilla de arroz 100%), T3 (cascarilla de arroz 50% + Fibra de coco 50%), T4 (cascarilla de arroz 70% + Fibra de coco 30%), T5 (fibra de coco 70% + cascarilla de arroz 30%), T6 (Tierra agrícola 100%), a fin de evaluar el efecto sobre el peso, diámetro, longitud y sólidos solubles totales, de los frutos de fresa, en condiciones de maceta (baldes de 20 litros de capacidad). El Análisis de Varianza se realizó mediante InfoStat, una herramienta fundamental para comparar medias. Se resalta entre los resultados que: en peso de fruto se obtuvo promedios de 10.18, 18.48, 13.24, 21.67, 16.61 y 10.50 g para los tratamientos T1, T2, T3, T4, T5 y T6, respectivamente; en longitud se obtuvo promedios de 34.49 mm, 29.64 mm, 33.42 mm, 33.04 mm, 40.90 mm (Mayor promedio numérico) y 32.28 mm para los tratamientos T1, T2, T3, T4, T5 y T6, respectivamente, no habiendo diferencia estadística entre los tratamientos; en diámetro se obtuvo una media general de 27.76 mm, no habiendo diferencia estadística entre los tratamientos, mientras que, en solidos solubles totales se obtuvo promedios de T1: 5.78 °Brix, T2: 9.83 °Brix (Mayor promedio), T3: 8.23 °Brix, T4: 9.70 °Brix, T5: 9.10 °Brix y T6: 7.40 °Brix. Se concluye que, el sustrato T4 (cascarilla de arroz 70% + Fibra de coco 30%), influye significativamente sobre el peso de fruto de fresa; mientras que T2 influye significativamente sobre los sólidos solubles totales (9.83 °Brix, mayor promedio).
Influencia de cinco sustratos sobre cuatro parámetros de calidad en fresa Var. Sabrina en condiciones de macetas bajo fitotoldo
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-09-22) Aguilar Velasque, Leydi Marliz; Yzarra Aguilar, Adelfa; Hinojosa Benavides, Rene Antonio
La fresa (Fragaria × ananassa Duch.) variedad Sabrina destaca por su productividad y calidad comercial, la cual depende en gran medida de sustrato empleado durante el cultivo. La presente investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de cinco sustratos sobre los parámetros de calidad de la fresa variedad Sabrina, en condiciones de macetas bajo fitotoldo en Luricocha. Se empleó un diseño completamente al azar (DCA) con seis tratamientos y cuatro repeticiones, correspondientes a T1, testigo (tierra agrícola de la zona de estudio 100 %); T2, cascarilla de arroz 100 %; T3, cascarilla de arroz 50 % + fibra de coco 50 %; T4, cascarilla de arroz 70 % + fibra de coco 30 %; T5, fibra de coco 70 % + cascarilla de arroz 30 %; y T6, fibra de coco 100 %; evaluándose las variables de acidez titulable (%), firmeza, pH e índice de madurez de los frutos de fresa var. Sabrina. Los datos fueron sometidos al análisis de varianza (ANVA) con un 95 % de confianza y la comparación de medias se realizó mediante la prueba de Tukey (α = 0,05). Los resultados mostraron que T3 presentó los mayores valores de acidez titulable, firmeza y pH, con 0,84 %, 1,60 y 3,68, respectivamente, mientras que T5 alcanzó el mayor índice de madurez con 17,15. Se concluye que los sustratos evaluados influyeron significativamente en los parámetros de calidad de los frutos de fresa variedad Sabrina, destacando en acidez titulable, firmeza y pH, mientras que T5 presentó el mayor índice de madurez.
Evaluación de enraizantes naturales y abonos orgánicos en la propagación de bambú (Guadua angustifolia Kunth) en vivero.
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-09-09) Taipe Herreras, Richman; Quispe Rodríguez
La deforestación actualmente conlleva a la sobre utilización del patrimonio forestal nacional y depreciación del potencial biológico; teniendo por conocimiento que la mayoría de especies forestales maderables presentan un crecimiento lento, se empieza a ver al Bambú (Guadua angustifolia kunth) como una alternativa ecológica, debido a sus diversos usos, beneficios y tener un crecimiento rápido En este contexto, la presente investigación tiene como objetivo evaluar el efecto de dos enraizantes naturales (agua de lenteja y agua de coco) y abonos orgánicos (compost y humus) en la propagación de bambú (Guadua angustifolia Kunth) en condiciones de vivero, lo cual se ejecutó en el distrito de Unión Asháninka, provincia La Convención, región Cusco. El estudio se desarrolló mediante un diseño completamente al azar, conformado por 9 tratamientos incluido el testigo y 3 repeticiones, totalizando 27 unidades experimentales, cada tratamiento incluyó nueve esquejes de bambú. Las variables evaluadas fueron: número de días hasta la brotación, porcentaje de supervivencia, diámetro de los brotes, número de brotes, número de hojas y longitud de raíz. Para el análisis estadístico se aplicó el análisis de varianza (ANOVA), seguido del test de Duncan con un nivel de confianza del 95 % y una significancia del 5 %. Los resultados indicaron que el tratamiento T2 (sustrato con 70 % de tierra agrícola y 30 % de humus, combinado con agua de lenteja al 10 %) obtuvo los valores más destacados: brotación a los 15 días, supervivencia de ocho esquejes, cinco brotes, 30 hojas, diámetro de brote de 4.06 mm y longitud radicular de 48.83 cm. Le siguió el tratamiento T1 (sustrato con 70 % de tierra agrícola y 30 % de compost, junto con agua de lenteja al 10 %). Se concluye que el uso de enraizantes naturales y abonos orgánicos genera diferencias significativas (p < 0.05) en la propagación de bambú (Guadua angustifolia Kunth); en particular el tratamiento que incluye humus resultó más efectivo que el compost como abono orgánico y el agua de lenteja superó en efectividad al agua de coco como enraizante natural. Ambos tratamientos mostraron resultados significativamente superiores al testigo.
Impacto de diversos abonos orgánicos en el crecimiento y desarrollo de plántulas de cacao (Theobroma cacao) en condiciones de vivero.
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-09-09) Palomino Romero, Ruth Elizabeth; Quispe Rodríguez, Juan
La producción de plántulas de alta calidad es esencial para el éxito de las plantaciones de cacao (Theobroma cacao), por lo cual es indispensable cultivar las plántulas en viveros con sustratos adecuados. El objetivo del presente estudio fue evaluar el impacto de diversos abonos orgánicos (humos, compost y guano de isla) en el crecimiento y desarrollo de plántulas de cacao (Theobroma cacao) en condiciones de vivero. La metodología empleada es de tipo experimental, con un nivel explicativo y un diseño completamente aleatorizado (DCA), conformado por 7 tratamientos y 3 repeticiones, utilizando 12 plántulas por unidad experimental, lo que sumó un total de 252 plántulas sembradas en bolsas de polietileno de 6 cm × 11 cm; las variables analizadas fueron: porcentaje de germinación, número de hojas, altura de planta, diámetro del tallo y longitud radicular. Los datos fueron procesados mediante el software SPSS, aplicándose análisis de varianza (ANOVA) y posteriormente las pruebas de Duncan con un nivel de confianza del 95% y una significancia de 5%. Los resultados demostraron que el tratamiento T3 (70 % tierra agrícola + 30 % humus) alcanzó el 100 % de germinación y la mayor altura de planta con 55 cm. El tratamiento T2 (50 % tierra agrícola + 50 % compost) presentó el mayor número de hojas (26), mientras que el tratamiento T5 (30 % tierra agrícola + 70 % guano de isla) destacó por obtener el mayor diámetro de tallo con 13 mm. En todas las evaluaciones, el tratamiento T0 presentó valores significativamente inferiores respecto a los demás tratamientos. En conclusión, el uso de abonos orgánicos influyó de manera significativa en la germinación y en las características morfológicas de las plántulas de cacao, en especial el abono humus; los tratamientos T3 y T5 fueron los más eficaces, mejorando la altura, diámetro de tallo y longitud radicular de las plántulas, respectivamente.
Evaluación del efecto de dos biofertilizantes microbianos sobre el desarrollo productivo del frijol (Phaseolus vulgaris L.) bajo condiciones de riego tecnificado en Huanta
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-09-08) Quintana Quispe, Ever; Quispe Quezada, Uriel Rigoberto; Cruz Maman, Enderson Henry
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de dos biofertilizantes microbianos sobre el desarrollo productivo del frijol canario (Phaseolus vulgaris L.) var. Centenario bajo condiciones de riego tecnificado en Cangari, Huanta. Se empleó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) con 6 tratamientos y 3 repeticiones, siendo los tratamientos: T1: testigo sin aplicación; T2: BioVitalis® Micorriza, 4 L/ha; T3: BioVitalis® Micorriza, 7 L/ha; T4: Bacter Crecimiento®, 2 L/ha; T5: Bacter Crecimiento®, 4 L/ha; y T6: BioVitalis® Micorriza + Bacter Crecimiento®, 5 L/ha. Se evaluaron los variables días a la emergencia, diámetro de tallo, altura de planta, días a la floración, número de vainas por planta, número de granos por vaina, peso de 100 semillas y rendimiento t/ha. Los datos fueron sometidos al análisis de varianza (ANOVA) con un 95% de confianza y la comparación de medias se realizó mediante la prueba de Tukey (α = 0.05). Los resultados evidenciaron diferencias significativas entre tratamientos, destacando T5, que registró la emergencia más temprana con 6 días y la mayor altura de planta con 55.98 cm a los 56 DDS. Por su parte, T6 alcanzó el mayor diámetro de tallo (7.017 mm), la floración más temprana (56.67 días), el mayor número de granos por vaina (4.64) y el mayor peso de 100 semillas (51.57 g), mientras que T3 presentó el mayor número de vainas por planta (50.26) y el mayor rendimiento con 3.141 t/ha. Se concluye que la aplicación de dos biofertilizantes microbianos mejoró el desarrollo productivo del frijol canario var. Centenario bajo condiciones de riego tecnificado, siendo el tratamiento T3 la alternativa más eficiente al registrar el mayor rendimiento del cultivo.
Evaluación económica de la producción de champiñones ostra (Pleurotus ostreatus) con dos sustratos orgánicos y la inclusión de residuos de cartón y papel en Huanta
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-09-08) Quispe Janampa, Sulma Marleny; Quispe Quezada, Uriel Rigoberto; Cruz Mamani, Enderson Henry
The present research aimed to determine the productive and economic viability in the production of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) using two organic substrates and the inclusion of cardboard and paper residues in Huanta. A Completely Randomized Design (CRD) was used, consisting of eight treatments and three replications, distributed in 24 experimental units: T1 (100% cardboard), T2 (100% sugarcane bagasse), T3 (100% paper), T4 (100% coconut husk), T5 (85% sugarcane bagasse + 15% paper), T6 (85% sugarcane bagasse + 15% cardboard), T7 (85% coconut husk + 15% paper), and T8 (85% coconut husk + 15% cardboard). The evaluated variables were cap diameter, number of fruiting bodies, number of caps, yield per bag, and economic indicators of benefit/cost ratio and profitability. The data were subjected to the Shapiro-Wilk normality test and Levene’s homogeneity of variance test; according to the fulfillment of assumptions, analysis of variance (ANOVA), Welch’s test with Games-Howell multiple comparisons, or the Kruskal-Wallis test with Dunn’s multiple comparisons adjusted by Bonferroni were applied. The economic evaluation was carried out using Microsoft Excel, considering production costs, income, net profit, benefit/cost ratio, and profitability. The results showed that treatment T8 obtained the highest yield in the first and second harvests, with 210.32 g/bag and 159.40 g/bag, respectively, as well as the highest number of caps (28 units). Meanwhile, treatment T1 recorded the highest yield in the third harvest (165.21 g/bag) and the largest cap diameter in the first harvest (12.08 cm). In the economic evaluation, treatment T8 presented the highest benefit/cost ratio (1.68) and the highest profitability (67.70%). It was concluded that treatment T8 (85% coconut husk + 15% cardboard) constituted the alternative with the greatest productive and economic viability for the cultivation of Pleurotus ostreatus under the conditions of Huanta.
Cadena productiva y competitividad del cacao (theobroma cacao) en productores del distrito de unión Asháninka y sus efectos en la economía de las familias
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-08-18) Nalvarte Figueroa, Juan José; Quispe Rodríguez, Juan
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre la cadena productiva y competitividad del cacao (Theobroma cacao) en productores del distrito de Unión Asháninka y sus efectos en la economía de las familias. La metodología empleada correspondió a una investigación de tipo básica, de nivel descriptivo - correlacional y con diseño no experimental. Se estudiaron las variables cadena productiva y competitividad del cacao. La población estuvo conformada por 555 productores de cacao del distrito de Unión Asháninca. Para la selección de la muestra se empleó el muestreo estratificado con asignación proporcional al tamaño de la población, obteniéndose una muestra de 227 productores. La validez y confiabilidad del instrumento se determinaron mediante el coeficiente Alfa de Cronbach. Asimismo, se utilizó la escala de Likert para la medición de las variables: cadena productiva del cacao (nunca, a veces y siempre) y competitividad del cacao (bajo, medio y alto). La técnica de recolección de datos fue la encuesta, aplicada a los productores de cacao de las zonas de intervención. La información recopilada fue procesada mediante los programas estadísticos SPSS Statistics y Microsoft Excel. Los resultados obtenidos evidenciaron que, respecto a la variable cadena productiva el 58% de los productores indicaron que a veces consideran los eslabones de la cadena productiva, el 28% manifestaron que siempre los consideran y el 15% señalaron que nunca toman en cuenta dichos factores. En cuanto a la variable competitividad, el 56% de los encuestados la percibieron en un nivel medio, mientras que el 29% la ubicaron en un nivel alto y el 16% en un nivel bajo. Se concluyó que la cadena productiva presentó una relación positiva moderada (Rho = 0,531) y estadísticamente significativa (p = 0,000) con la competitividad del cacao. Estos resultados evidenciaron que el fortalecimiento de los distintos eslabones de la cadena productiva, tales como la producción, la postcosecha y la comercialización, contribuyó al desarrollo de las capacidades competitivas de los productores, reflejándose en una mejora de la calidad del producto, un mayor acceso a los mercados y mejores condiciones de negociación. En consecuencia, una adecuada articulación de los eslabones de la cadena productiva constituye un factor determinante para incrementar la competitividad de los productores de cacao del distrito de Unión Asháninca.
Efecto de tres sistemas de alimentación en algunos parámetros productivos de cuyes (Cavia porcellus) en etapa de recría
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-07-24) Delgado Rojas, Katherine Gloria; Sucari Leon, Reynaldo; Universidad Nacional Autónoma Huanta
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de tres sistemas de alimentación y del sexo sobre indicadores productivos, de eficiencia alimenticia, de canal y referencias del momento de beneficio mediante modelación de crecimiento en cuyes (Cavia porcellus) en etapa de recría, bajo condiciones altoandinas de Ayacucho. Se compararon el forraje verde hidropónico (FVH) de maíz, la alfalfa fresca y el alimento balanceado comercial, considerando consumo de materia seca, ganancia media diaria, índice de conversión alimenticia, rendimiento de canal y parámetros del modelo de Gompertz. El estudio se desarrolló bajo un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3 × 2 (sistema de limentación × sexo), utilizando 84 cuyes distribuidos en 42 jaulas como unidades experimentales. El consumo fue determinado por jaula en base a materia seca mediante oferta y rechazo. Se registraron peso inicial, peso final, peso de canal y pesos longitudinales. Los datos fueron analizados mediante ANOVA factorial, prueba de Tukey y ajuste del modelo no lineal de Gompertz para estimar parámetros de crecimiento, 𝑡inf y 𝑡90. Los resultados mostraron que el sistema de alimentación influyó significativamente en el peso final, consumo de materia seca, ganancia media diaria, índice de conversión alimenticia y en la mayoría de parámetros de crecimiento. El alimento balanceado generó el mayor peso final y la mayor ganancia diaria; el FVH de maíz presentó una respuesta intermedia y conversión favorable, mientras que la alfalfa registró el menor desempeño. El FVH y el balanceado mostraron los menores valores de ICA. El rendimiento de canal se mantuvo cercano al 70 % y no fue afectado por la dieta, el sexo ni su interacción. En Gompertz, el balanceado presentó mayor peso asintótico, tasa de maduración y velocidad máxima de crecimiento, además de alcanzar antes el 𝑡90. Se concluye que el balanceado produjo la mejor respuesta productiva, mientras que el FVH de maíz constituye una alternativa técnicamente viable para la recría, aunque su recomendación práctica debe complementarse con evaluación económica.La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de tres sistemas de alimentación y del sexo sobre indicadores productivos, de eficiencia alimenticia, de canal y referencias del momento de beneficio mediante modelación de crecimiento en cuyes (Cavia porcellus) en etapa de recría, bajo condiciones altoandinas de Ayacucho. Se compararon el forraje verde hidropónico (FVH) de maíz, la alfalfa fresca y el alimento balanceado comercial, onsiderando consumo de materia seca, ganancia media diaria, índice de conversión alimenticia, rendimiento de canal y parámetros del modelo de Gompertz. El estudio se desarrolló bajo un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3 × 2 (sistema de alimentación × sexo), utilizando 84 cuyes distribuidos en 42 jaulas como unidades experimentales. El consumo fue determinado por jaula en base a materia seca mediante oferta y rechazo. Se registraron peso inicial, peso final, peso de canal y pesos longitudinales. Los datos fueron analizados mediante ANOVA factorial, prueba de Tukey y ajuste del modelo no lineal de Gompertz para estimar parámetros de crecimiento, 𝑡inf y 𝑡90. Los resultados mostraron que el sistema de alimentación influyó significativamente en el peso final, consumo de materia seca, ganancia media diaria, índice de conversión alimenticia y en la mayoría de parámetros de crecimiento. El alimento balanceado generó el mayor peso final y la mayor ganancia diaria; el FVH de maíz presentó una respuesta intermedia y conversión favorable, mientras que la alfalfa registró el menor desempeño. El FVH y el balanceado mostraron los menores valores de ICA. El rendimiento de canal se mantuvo cercano al 70 % y no fue afectado por la dieta, el sexo ni su interacción. En Gompertz, el balanceado presentó mayor peso asintótico, tasa de maduración y velocidad máxima de crecimiento, además de alcanzar antes el 𝑡90. Se concluye que el balanceado produjo la mejor respuesta productiva, mientras que el FVH de maíz constituye una alternativa técnicamente viable para la recría, aunque su recomendación práctica debe complementarse con evaluación económica.
Diferentes sustratos y proporción de nutrientes en un sistema hidropónico inteligente para producir espinacas en una ciudad en expansión, Ayacucho.
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-07-24) Espino Curi, David Helcias; Sucari León, Reynaldo; Universidad Nacional Autónoma Huanta
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar comparativamente el crecimiento, rendimiento y eficiencia de uso de agua de la espinaca (Spinacia oleracea L.) cultivada bajo diferentes combinaciones de sustrato y concentración de solución nutritiva en un sistema hidropónico NFT inteligente y recirculante, bajo condiciones de Huamanga, Ayacucho. Se evaluaron dos sustratos, espuma fenólica y fibra de coco, combinados con tres niveles de solución nutritiva Yamazaki: 75 %, 100 % y 125 %. El estudio se desarrolló bajo un diseño de bloques completos al azar con arreglo factorial 2 × 3, conformado por seis tratamientos, seis bloques y 36 unidades experimentales. Cada unidad experimental correspondió a un tubo NFT con cuatro plantas, cuyo promedio fue usado para el análisis estadístico. Las variables evaluadas fueron altura de planta, número de hojas, biomasa fresca sin raíz, biomasa seca sin raíz, materia seca, pH, conductividad eléctrica, agua repuesta, consumo total de agua y eficiencia de uso de agua. Los resultados evidenciaron que la solución nutritiva Yamazaki al 100 % generó la respuesta agronómica más consistente. El tratamiento T2, espuma fenólica × 100 %, presentó el mejor desempeño integral, con un índice estandarizado de 1,01. El tratamiento T5, fibra de coco × 100 %, destacó por la mayor biomasa fresca (78,92 g/planta) y biomasa seca (6,43 g/planta). Asimismo, T4, fibra de coco × 75 %, registró la mayor eficiencia de uso de agua (78,4 g/L). El pH se mantuvo dentro del rango referencial de 5,5 a 6,5, y la conductividad eléctrica fue coherente con las concentraciones aplicadas. Se concluye que la solución Yamazaki al 100 % es la más recomendable para la producción hidropónica de espinaca en sistema NFT; T2 fue el mejor tratamiento integral, T5 la mejor alternativa para biomasa y T4 la mejor opción para eficiencia hídrica. La concentración al 125 % no representó ventaja agronómica ni operativa.
Sectorización y caracterización de los suelos agrícolas con cultivo de palta (Persea americana) de exportación en Luricocha-Huanta
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-07-13) Rua Illanis, Andy Alberth; Quispe Rodriguez, Juan
El presente estudio tuvo como objetivo sectorizar e identificar las características físico-químicas de los suelos agrícolas con cultivo de palta (Persea americana) destinados a la exportación en el distrito de Luricocha, utilizando técnicas de teledetección y sistemas de información geográfica (QGIS). Se adoptó una metodología de tipo descriptivo, con un diseño no experimental, mediante el análisis de 30 muestras de suelo recolectadas en un área de 190 hectáreas, aplicando un muestreo no probabilístico por conveniencia. Se evaluaron propiedades físicas (arena, limo, arcilla y textura) y químicas (pH, materia orgánica, conductividad eléctrica, capacidad de intercambio catiónico, nitrógeno, fósforo, potasio, hierro, cobre, zinc y manganeso). Los resultados indican que los suelos presentan un pH promedio de 7.527 (ligeramente alcalino) y una conductividad eléctrica de 19.103 mS/m, lo que sugiere baja salinidad. Asimismo, se registró un contenido promedio de materia orgánica de 6.32%, nitrógeno de 0.319%, fósforo disponible de 32.503 mg/kg y potasio de 247.1 mg/kg, reflejando una fertilidad moderada favorable para el desarrollo del cultivo. La capacidad de intercambio catiónico (15.641 meq/100g) y los niveles de hierro (103.289 ppm) respaldan una adecuada disponibilidad de nutrientes esenciales. Adicionalmente, los análisis estadísticos (Kruskal-Wallis y ANOVA) aplicados a los datos de las comunidades de Chamana, Luricocha y Simpay Huasi no evidenciaron diferencias significativas (p > 0.05) en ninguna de las variables evaluadas, lo que sugiere una homogeneidad edáfica en la zona de estudio. Esta uniformidad podría estar asociada a condiciones agroecológicas y prácticas de manejo similares entre comunidades, lo cual permite proponer estrategias comunes de fertilización y planificación agronómica a nivel distrital. En conclusión, los suelos del distrito de Luricocha presentan condiciones físicoquímicas adecuadas para el cultivo de palta de exportación. Además, se demuestra que la sectorización mediante teledetección, combinada con el análisis edafológico, constituye una herramienta eficaz para la planificación agrícola, facilitando la toma de decisiones, optimizando el manejo del cultivo y fortaleciendo la competitividad de Luricocha como zona productora de palta orientada al mercado internacional.
Aplicación de bioestimulantes y su incidencia en el rendimiento y calidad del palto (Persea americana) bajo condiciones agroecológicas del anexo Ccochac, distrito de Santillana
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-07-09) Villar Curo, Edwin Gomer; Cruz Mamani, Enderson Henry
El cultivo de palto (Persea americana) constituye una actividad agrícola de gran importancia económica y nutricional en diversas regiones del Perú; sin embargo, su productividad y calidad pueden verse limitadas por las condiciones agroecológicas y el manejo agronómico. En este contexto, el uso de bioestimulantes se presenta como una alternativa tecnológica para mejorar el crecimiento, el rendimiento y la calidad de los frutos. Por ello, la presente investigación tuvo como objetivo evaluar la incidencia de la aplicación de bioestimulantes en el rendimiento y la calidad del cultivo de palto bajo las condiciones agroecológicas del anexo Ccochac, distrito de Santillana. La investigación se desarrolló bajo un diseño experimental de bloques completos al azar, con cuatro bloques y cinco tratamientos: T1 (testigo), T2 (Ficomar 2 L/ha), T3 (Ficomar 4 L/ha), T4 (Kalifrut 1,5 L/ha) y T5 (Kalifrut 3 L/ha). Los resultados evidenciaron una tendencia creciente en todas las variables evaluadas con la aplicación de bioestimulantes. El peso promedio del fruto aumentó de 211,25 g en el testigo a 247,25 g en el tratamiento con Kalifrut 3 L/ha; el contenido de materia seca 18,85% a 24,52% y el porcentaje de frutos comerciales de 72,73% a 89,93%. Asimismo, el número de frutos por árbol se elevó de 129 a 181,25 frutos, el rendimiento por árbol de 27,26 a 44,82 kg/árbol y el rendimiento por hectárea de 7,58 a 12,46 t/ha. El análisis inferencial confirmó diferencias altamente significativas entre tratamientos (p < 0,001), con coeficientes de determinación elevados (R² entre 0,990 y 0,998), evidenciando una respuesta consistente y dosis-dependiente. Se concluye que la aplicación de bioestimulantes influye significativamente en el rendimiento y la calidad del cultivo de palto bajo las condiciones agroecológicas del anexo Ccochac. El tratamiento Kalifrut 3 L/ha presentó los mejores resultados en todas las variables evaluadas, por lo que se recomienda su uso como una alternativa agronómica eficiente para mejorar la productividad y la calidad comercial del palto en la zona de estudio.
Influencia de los abonos orgánicos en el comportamiento fenológico y productivo del girasol (Helianthus annuus L.) cultivado en Luricocha, Huanta
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-25) Ore Rodriguez, Noe; Cruz Mamani, Enderson Henry
El cultivo de girasol (Helianthus annuus L.) constituye una alternativa agrícola de gran importancia debido a su alto valor económico, alimenticio e industrial. Este cultivo es ampliamente reconocido por la producción de aceite vegetal de excelente calidad, rico en ácidos grasos insaturados, lo que lo convierte en un producto altamente demandado en la industria alimentaria y en el mercado internacional. Además, el girasol presenta adaptabilidad a diversas condiciones agroclimáticas, lo que permite su desarrollo en diferentes regiones agrícolas. La investigación tuvo como objetivo general evaluar la influencia de diferentes abonos orgánicos en el comportamiento fenológico y en el rendimiento productivo del girasol, considerando además la respuesta del cultivo en sus principales componentes productivos bajo condiciones de campo. La metodología empleada correspondió a un enfoque cuantitativo, de tipo aplicado y diseño experimental en bloques completamente al azar, con cuatro tratamientos: estiércol de vacuno, caprino, cuy y un testigo sin aplicación de fertilización orgánica, evaluados en variables fenológicas y productivas del cultivo. Los resultados evidenciaron diferencias altamente significativas entre tratamientos (p < 0,05), destacando el estiércol de vacuno como el más eficiente, con un rendimiento de 3670,532 kg/ha, seguido del estiércol de caprino (3454,648 kg/ha), cuy (2760,446 kg/ha) y el testigo (1950,552 kg/ha). Asimismo, se observaron incrementos en los componentes del rendimiento, como el número de semillas por capítulo (1026,478 en T2 frente a 646,528 en T1) y el peso de 1000 semillas (66,908 g en T2 frente a 46,454 g en T1), evidenciando una respuesta positiva a la fertilización orgánica. Se concluye que los abonos orgánicos influyen significativamente en el desarrollo fenológico y productivo del girasol, siendo el estiércol de vacuno el tratamiento más eficiente en términos agronómicos. Este resultado confirma la importancia del uso de enmiendas orgánicas como estrategia sostenible para mejorar la productividad del cultivo y la fertilidad del suelo en sistemas agrícolas de Luricocha, Huanta.
Caracterización socioeconómica de los productores de caprinos Capra hircus en Luricocha, Huanta, Ayacucho
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-17) Barboza Bravo, Ibeth; Hinojosa Benavides, Rene Antonio; Yzarra Aguilar, Adelfa
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo analizar la caracterización socioeconómica de los productores de caprino (Capra hircus) en el distrito de Luricocha, provincia de Huanta, región Ayacucho. La investigación fue de tipo aplicada, de nivel descriptivo, con enfoque cuantitativo y diseño no experimental de corte transversal. La recolección de datos se realizó mediante la aplicación de encuestas estructuradas a una población de 30 productores caprinos perteneciente a las comunidades de Pampay, Ocana y Paccayhuaycco. Los datos fueron procesados utilizando el programa estadístico SPSS, mediante análisis descriptivo. Los resultados evidenciaron que la actividad caprina es desarrollada mayormente por mujeres y por población adulta entre 41 a 50 años. En la dimensión social, predomina el nivel medio, reflejando condiciones moderadas en ingresos y accesos a servicios. En las dimensiones productivas (finca, hato, alimentación, sanidad y costos), se observa también un nivel medio, lo que indica sistemas tradicionales con limitaciones técnicas. En la dimensión tecnología, el 100% de los productores presenta un niel bajo, evidenciando falta de adopción de innovación. En la dimensión comercialización, predomina un nivel medio, caracterizado por la venta a intermediarios. Se concluye que los productores caprinos presentan una situación socioeconómica de nivel medio, con sistemas productivos tradicionales y baja tecnificación que limita la productividad y competitividad del sector en las zonas de estudio.
La gestión estratégica y su incidencia en el desarrollo socioeconómico de los agronegocios de Caesalpinia spinosa en Huanta, Ayacucho
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-17) Lazo Huamani, Anghela Paola; Hinojosa Benavides, Rene Antonio; Yzarra Aguilar, Adelfa; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
Es conocido la relación existente entre capacidades organizacionales y desarrollo socioeconómico (Espinosa et al., 2018). El objetivo del presente estudio es analizar la incidencia de la gestión estratégica en el desarrollo socioeconómico de los agronegocios de (Caesalpinia spinosa) para generar el nivel competitivo en Huanta, Ayacucho. Se trabajó con una muestra de 178, extractada de una población de 568 productores de tara, realizando un muestreo estratificado con asignación proporcional al tamaño de la población. Para la recolección de datos se utilizó la técnica de la encuesta, aplicándose como instrumento un cuestionario estructurado de 30 preguntas con escala de Likert de tres niveles, analizando dichos datos mediante el programa estadístico SPSS. Se resalta entre los resultados que hay correlación positiva alta (0,727) y significativa (0,000 < 0,05) entre la variable Gestión Estratégica y la variable Desarrollo Socioeconómico; correlación positiva alta (0,737) y significativa (0,000 < 0,05) entre la dimensión Planeación de la variable Gestión Estratégica y la variable Desarrollo Socioeconómico; correlación positiva alta (0,724) y significativa (0,000 < 0,05) entre la dimensión Acción de la variable Gestión Estratégica y la variable Desarrollo Socioeconómico; correlación positiva alta (0,725) y significativa (0,000 < 0,05) entre la dimensión Control de la variable Gestión Estratégica y la variable Desarrollo Socioeconómico. Se concluye que, existe incidencia positiva alta y estadísticamente significativa entre la gestión estratégica y el desarrollo socioeconómico de los agronegocios de Caesalpinia spinosa.
Comparación de cuatro bioestimulantes agrícolas en el rendimiento y comportamiento agronómico de la lechuga (Lactuca sativa L.) en Luricocha, Huanta
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-16) Villar Curo, Summer; Hinojosa Benavides, Rene Antonio; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
El presente trabajo de investigación tuvo por objetivo evaluar el efecto de cuatro bioestimulantes caseros elaborados con residuos agrícolas sobre el rendimiento y comportamiento agronómico de la lechuga (Lactuca sativa L.) variedad Alpha, en condiciones de maceta en el distrito de Luricocha, Huanta. La investigación fue de tipo aplicada, de nivel explicativo, con enfoque cuantitativo, utilizando un diseño experimental completamente al azar, evaluando cuatro tratamientos: El tratamiento T1, conformado por biofermentado de cáscaras de frutas, T2, conformado por fermentado de restos de lechuga y ortiga, T3, conformado por té de follaje de leguminosas y T4, conformado por extracto de cáscara de plátano y papaya), utilizando 24 unidades experimentales donde se analizaron variables de rendimiento (peso fresco, peso seco y materia seca) y comportamiento agronómico (altura de planta, área foliar y número de hojas), aplicando pruebas de normalidad de Shapiro-Wilk, homogeneidad de varianzas de Levene, análisis de varianza y comparación de medias mediante Tukey (p<0,05). Se resalta entre los resultados diferencias estadísticas significativas entre tratamientos en todas las variables evaluadas, donde T3 presentó el mejor desempeño agronómico, obteniendo el mayor peso fresco (816,42 g), peso seco (34,20 g) y porcentaje de materia seca (4,06%), así como el mayor desarrollo foliar (523,89 cm²) y número de hojas (41,50). Asimismo, T3 y T4 lograron mayor altura de planta durante el ciclo del cultivo, mientras que T2 registró los valores más bajos en la mayoría de variables evaluadas, concluyendo que, los bioestimulantes agrícolas influyen significativamente en el rendimiento y comportamiento agronómico de la lechuga, destacando el tratamiento T3 como el más eficiente, debido a su mayor capacidad para promover la acumulación de biomasa y el desarrollo vegetativo del cultivo, constituyéndose como una alternativa sostenible y viable para mejorar la producción en condiciones de Luricocha, Huanta.
Análisis multitemporal del vigor vegetativo de Persea americana y cambio de la cobertura del suelo en los distritos de Huanta y Luricocha, Ayacucho
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-09) Condori Hinostroza, Sandra Dayci; Sucari León, Reynaldo; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
El presente estudio titulado “Análisis Multitemporal del Vigor Vegetativo de Persea americana y Cambio de la Cobertura del Suelo en los distritos de Huanta y Luricocha, Ayacucho” tuvo como finalidad analizar la variación del vigor vegetativo y los cambios en la cobertura del suelo durante el periodo 2015–2023, mediante el uso de imágenes multiespectrales Landsat 8, el Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI) y el potencial hídrico foliar. La investigación fue de tipo aplicada, con un nivel descriptivo-correlacional y diseño no experimental para los objetivos específicos (O1 y 03) y diseño experimental para el objetivo (O2). Se procesaron imágenes satelitales con corrección radiométrica y atmosférica, obteniendo mapas temáticos del NDVI para los años 2015 y 2023. Además, se realizaron mediciones del estado hídrico foliar mediante la cámara de presión de Scholander y de la humedad de suelo con sensores Watermark, en cultivos de palta con y sin acceso a riego en la localidad de Cedropata del distrito de Huanta, provincia de Huanta, región Ayacucho. Los resultados evidenciaron un incremento neto de 4,726.55 hectáreas de vegetación densa, lo que representa una tasa media anual de recuperación de 525 ha año⁻¹. Este aumento se concentró principalmente en zonas agrícolas y agroforestales de menor pendiente, asociadas al crecimiento de plantaciones de palta. Asimismo, se observó una correlación positiva entre la humedad del suelo y el potencial hídrico foliar en las plantas con acceso a riego, indicando un buen estado fisiológico; en contraste, las plantas sin riego presentaron valores negativos más elevados, reflejando condiciones de estrés hídrico. Se concluye que el NDVI es un indicador confiable para evaluar el vigor vegetativo del cultivo de Persea americana, y que la expansión agrícola de este cultivo ha generado cambios significativos en la cobertura del suelo. Los resultados constituyen una herramienta de apoyo para la gestión sostenible de los recursos hídricos y la planificación agrícola en los distritos de Huanta y Luricocha.

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