Ingeniería de Negocios Agronómicos y Forestales

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Cadena productiva y competitividad del cacao (theobroma cacao) en productores del distrito de unión Asháninka y sus efectos en la economía de las familias
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-08-18) Nalvarte Figueroa, Juan José; Quispe Rodríguez, Juan
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre la cadena productiva y competitividad del cacao (Theobroma cacao) en productores del distrito de Unión Asháninka y sus efectos en la economía de las familias. La metodología empleada correspondió a una investigación de tipo básica, de nivel descriptivo - correlacional y con diseño no experimental. Se estudiaron las variables cadena productiva y competitividad del cacao. La población estuvo conformada por 555 productores de cacao del distrito de Unión Asháninca. Para la selección de la muestra se empleó el muestreo estratificado con asignación proporcional al tamaño de la población, obteniéndose una muestra de 227 productores. La validez y confiabilidad del instrumento se determinaron mediante el coeficiente Alfa de Cronbach. Asimismo, se utilizó la escala de Likert para la medición de las variables: cadena productiva del cacao (nunca, a veces y siempre) y competitividad del cacao (bajo, medio y alto). La técnica de recolección de datos fue la encuesta, aplicada a los productores de cacao de las zonas de intervención. La información recopilada fue procesada mediante los programas estadísticos SPSS Statistics y Microsoft Excel. Los resultados obtenidos evidenciaron que, respecto a la variable cadena productiva el 58% de los productores indicaron que a veces consideran los eslabones de la cadena productiva, el 28% manifestaron que siempre los consideran y el 15% señalaron que nunca toman en cuenta dichos factores. En cuanto a la variable competitividad, el 56% de los encuestados la percibieron en un nivel medio, mientras que el 29% la ubicaron en un nivel alto y el 16% en un nivel bajo. Se concluyó que la cadena productiva presentó una relación positiva moderada (Rho = 0,531) y estadísticamente significativa (p = 0,000) con la competitividad del cacao. Estos resultados evidenciaron que el fortalecimiento de los distintos eslabones de la cadena productiva, tales como la producción, la postcosecha y la comercialización, contribuyó al desarrollo de las capacidades competitivas de los productores, reflejándose en una mejora de la calidad del producto, un mayor acceso a los mercados y mejores condiciones de negociación. En consecuencia, una adecuada articulación de los eslabones de la cadena productiva constituye un factor determinante para incrementar la competitividad de los productores de cacao del distrito de Unión Asháninca.
Impacto del uso de aguas residuales en suelos agrícolas en la comunidad de Santa Rosa de Huaysuy, Huanta- 2025
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-07-30) Huaman Chavez, Nayeli Gabriela; Herrera Diaz, Santos Clemente; Universidad Nacional Autónoma Huanta
El uso de aguas residuales (AR) en la agricultura constituye una alternativa frente a la limitada disponibilidad de agua para riego, especialmente en zonas agrícolas donde existe presión sobre los recursos hídricos. Sin embargo, su aplicación requiere evaluación y seguimiento, debido a que puede modificar las propiedades fisicoquímicas del suelo, principalmente aquellas relacionadas con salinidad, materia orgánica, nutrientes y carbonatos. En ese contexto, la presente investigación tuvo como objetivo determinar el impacto del uso de aguas residuales en suelos agrícolas de la comunidad de Santa Rosa de Huaysuy, Huanta. La investigación fue de enfoque cuantitativo, de campo, con nivel descriptivo y componente correlacional, donde se realizaron tres monitoreos en puntos de agua de riego (P1–P4) y muestras de suelo agrícola (M1–M7). El primer monitoreo fue considerado como línea base ambiental diagnóstica, los datos fueron procesados mediante estadística descriptiva, prueba de normalidad, correlación Rho de Spearman y cálculo de variación porcentual entre el monitoreo 1 y el monitoreo 3, con la finalidad de clasificar el impacto como bajo, moderado o alto. Los resultados evidenciaron que el pH del agua se mantuvo estable, con valores aproximados entre 7.16 y 7.50, dentro del rango establecido para uso agrícola. La DBO₅ presentó valores bajos en el primer monitoreo, entre 4.0 y 8.1 mg/L O₂, por debajo del valor de referencia de 15 mg/L O₂, mientras que la conductividad eléctrica mostró variaciones mínimas durante el periodo evaluado. En el suelo, las parcelas irrigadas con aguas residuales presentaron materia orgánica entre 1.6 % y 2.0 %, mientras que la parcela de referencia M7 alcanzó valores cercanos a 3.9 %–4.0 %, lo que evidencia diferencias asociadas al estado y manejo del suelo. El cálculo de variación porcentual mostró impacto bajo en pH, conductividad eléctrica, materia orgánica y potasio disponible; solo el carbonato de calcio presentó impacto moderado. Se concluye que el impacto del uso de aguas residuales en los suelos agrícolas evaluados fue moderado durante el periodo de estudio, debido a que un parámetro evaluado fisicoquímico presentó variaciones moderadas.
Efecto de tres sistemas de alimentación en algunos parámetros productivos de cuyes (Cavia porcellus) en etapa de recría
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-07-24) Delgado Rojas, Katherine Gloria; Sucari Leon, Reynaldo; Universidad Nacional Autónoma Huanta
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de tres sistemas de alimentación y del sexo sobre indicadores productivos, de eficiencia alimenticia, de canal y referencias del momento de beneficio mediante modelación de crecimiento en cuyes (Cavia porcellus) en etapa de recría, bajo condiciones altoandinas de Ayacucho. Se compararon el forraje verde hidropónico (FVH) de maíz, la alfalfa fresca y el alimento balanceado comercial, considerando consumo de materia seca, ganancia media diaria, índice de conversión alimenticia, rendimiento de canal y parámetros del modelo de Gompertz. El estudio se desarrolló bajo un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3 × 2 (sistema de limentación × sexo), utilizando 84 cuyes distribuidos en 42 jaulas como unidades experimentales. El consumo fue determinado por jaula en base a materia seca mediante oferta y rechazo. Se registraron peso inicial, peso final, peso de canal y pesos longitudinales. Los datos fueron analizados mediante ANOVA factorial, prueba de Tukey y ajuste del modelo no lineal de Gompertz para estimar parámetros de crecimiento, 𝑡inf y 𝑡90. Los resultados mostraron que el sistema de alimentación influyó significativamente en el peso final, consumo de materia seca, ganancia media diaria, índice de conversión alimenticia y en la mayoría de parámetros de crecimiento. El alimento balanceado generó el mayor peso final y la mayor ganancia diaria; el FVH de maíz presentó una respuesta intermedia y conversión favorable, mientras que la alfalfa registró el menor desempeño. El FVH y el balanceado mostraron los menores valores de ICA. El rendimiento de canal se mantuvo cercano al 70 % y no fue afectado por la dieta, el sexo ni su interacción. En Gompertz, el balanceado presentó mayor peso asintótico, tasa de maduración y velocidad máxima de crecimiento, además de alcanzar antes el 𝑡90. Se concluye que el balanceado produjo la mejor respuesta productiva, mientras que el FVH de maíz constituye una alternativa técnicamente viable para la recría, aunque su recomendación práctica debe complementarse con evaluación económica.La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de tres sistemas de alimentación y del sexo sobre indicadores productivos, de eficiencia alimenticia, de canal y referencias del momento de beneficio mediante modelación de crecimiento en cuyes (Cavia porcellus) en etapa de recría, bajo condiciones altoandinas de Ayacucho. Se compararon el forraje verde hidropónico (FVH) de maíz, la alfalfa fresca y el alimento balanceado comercial, onsiderando consumo de materia seca, ganancia media diaria, índice de conversión alimenticia, rendimiento de canal y parámetros del modelo de Gompertz. El estudio se desarrolló bajo un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3 × 2 (sistema de alimentación × sexo), utilizando 84 cuyes distribuidos en 42 jaulas como unidades experimentales. El consumo fue determinado por jaula en base a materia seca mediante oferta y rechazo. Se registraron peso inicial, peso final, peso de canal y pesos longitudinales. Los datos fueron analizados mediante ANOVA factorial, prueba de Tukey y ajuste del modelo no lineal de Gompertz para estimar parámetros de crecimiento, 𝑡inf y 𝑡90. Los resultados mostraron que el sistema de alimentación influyó significativamente en el peso final, consumo de materia seca, ganancia media diaria, índice de conversión alimenticia y en la mayoría de parámetros de crecimiento. El alimento balanceado generó el mayor peso final y la mayor ganancia diaria; el FVH de maíz presentó una respuesta intermedia y conversión favorable, mientras que la alfalfa registró el menor desempeño. El FVH y el balanceado mostraron los menores valores de ICA. El rendimiento de canal se mantuvo cercano al 70 % y no fue afectado por la dieta, el sexo ni su interacción. En Gompertz, el balanceado presentó mayor peso asintótico, tasa de maduración y velocidad máxima de crecimiento, además de alcanzar antes el 𝑡90. Se concluye que el balanceado produjo la mejor respuesta productiva, mientras que el FVH de maíz constituye una alternativa técnicamente viable para la recría, aunque su recomendación práctica debe complementarse con evaluación económica.
Diferentes sustratos y proporción de nutrientes en un sistema hidropónico inteligente para producir espinacas en una ciudad en expansión, Ayacucho.
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-07-24) Espino Curi, David Helcias; Sucari León, Reynaldo; Universidad Nacional Autónoma Huanta
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar comparativamente el crecimiento, rendimiento y eficiencia de uso de agua de la espinaca (Spinacia oleracea L.) cultivada bajo diferentes combinaciones de sustrato y concentración de solución nutritiva en un sistema hidropónico NFT inteligente y recirculante, bajo condiciones de Huamanga, Ayacucho. Se evaluaron dos sustratos, espuma fenólica y fibra de coco, combinados con tres niveles de solución nutritiva Yamazaki: 75 %, 100 % y 125 %. El estudio se desarrolló bajo un diseño de bloques completos al azar con arreglo factorial 2 × 3, conformado por seis tratamientos, seis bloques y 36 unidades experimentales. Cada unidad experimental correspondió a un tubo NFT con cuatro plantas, cuyo promedio fue usado para el análisis estadístico. Las variables evaluadas fueron altura de planta, número de hojas, biomasa fresca sin raíz, biomasa seca sin raíz, materia seca, pH, conductividad eléctrica, agua repuesta, consumo total de agua y eficiencia de uso de agua. Los resultados evidenciaron que la solución nutritiva Yamazaki al 100 % generó la respuesta agronómica más consistente. El tratamiento T2, espuma fenólica × 100 %, presentó el mejor desempeño integral, con un índice estandarizado de 1,01. El tratamiento T5, fibra de coco × 100 %, destacó por la mayor biomasa fresca (78,92 g/planta) y biomasa seca (6,43 g/planta). Asimismo, T4, fibra de coco × 75 %, registró la mayor eficiencia de uso de agua (78,4 g/L). El pH se mantuvo dentro del rango referencial de 5,5 a 6,5, y la conductividad eléctrica fue coherente con las concentraciones aplicadas. Se concluye que la solución Yamazaki al 100 % es la más recomendable para la producción hidropónica de espinaca en sistema NFT; T2 fue el mejor tratamiento integral, T5 la mejor alternativa para biomasa y T4 la mejor opción para eficiencia hídrica. La concentración al 125 % no representó ventaja agronómica ni operativa.
Sectorización y caracterización de los suelos agrícolas con cultivo de palta (Persea americana) de exportación en Luricocha-Huanta
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-07-13) Rua Illanis, Andy Alberth; Quispe Rodriguez, Juan
El presente estudio tuvo como objetivo sectorizar e identificar las características físico-químicas de los suelos agrícolas con cultivo de palta (Persea americana) destinados a la exportación en el distrito de Luricocha, utilizando técnicas de teledetección y sistemas de información geográfica (QGIS). Se adoptó una metodología de tipo descriptivo, con un diseño no experimental, mediante el análisis de 30 muestras de suelo recolectadas en un área de 190 hectáreas, aplicando un muestreo no probabilístico por conveniencia. Se evaluaron propiedades físicas (arena, limo, arcilla y textura) y químicas (pH, materia orgánica, conductividad eléctrica, capacidad de intercambio catiónico, nitrógeno, fósforo, potasio, hierro, cobre, zinc y manganeso). Los resultados indican que los suelos presentan un pH promedio de 7.527 (ligeramente alcalino) y una conductividad eléctrica de 19.103 mS/m, lo que sugiere baja salinidad. Asimismo, se registró un contenido promedio de materia orgánica de 6.32%, nitrógeno de 0.319%, fósforo disponible de 32.503 mg/kg y potasio de 247.1 mg/kg, reflejando una fertilidad moderada favorable para el desarrollo del cultivo. La capacidad de intercambio catiónico (15.641 meq/100g) y los niveles de hierro (103.289 ppm) respaldan una adecuada disponibilidad de nutrientes esenciales. Adicionalmente, los análisis estadísticos (Kruskal-Wallis y ANOVA) aplicados a los datos de las comunidades de Chamana, Luricocha y Simpay Huasi no evidenciaron diferencias significativas (p > 0.05) en ninguna de las variables evaluadas, lo que sugiere una homogeneidad edáfica en la zona de estudio. Esta uniformidad podría estar asociada a condiciones agroecológicas y prácticas de manejo similares entre comunidades, lo cual permite proponer estrategias comunes de fertilización y planificación agronómica a nivel distrital. En conclusión, los suelos del distrito de Luricocha presentan condiciones físicoquímicas adecuadas para el cultivo de palta de exportación. Además, se demuestra que la sectorización mediante teledetección, combinada con el análisis edafológico, constituye una herramienta eficaz para la planificación agrícola, facilitando la toma de decisiones, optimizando el manejo del cultivo y fortaleciendo la competitividad de Luricocha como zona productora de palta orientada al mercado internacional.
Aplicación de bioestimulantes y su incidencia en el rendimiento y calidad del palto (Persea americana) bajo condiciones agroecológicas del anexo Ccochac, distrito de Santillana
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-07-09) Villar Curo, Edwin Gomer; Cruz Mamani, Enderson Henry
El cultivo de palto (Persea americana) constituye una actividad agrícola de gran importancia económica y nutricional en diversas regiones del Perú; sin embargo, su productividad y calidad pueden verse limitadas por las condiciones agroecológicas y el manejo agronómico. En este contexto, el uso de bioestimulantes se presenta como una alternativa tecnológica para mejorar el crecimiento, el rendimiento y la calidad de los frutos. Por ello, la presente investigación tuvo como objetivo evaluar la incidencia de la aplicación de bioestimulantes en el rendimiento y la calidad del cultivo de palto bajo las condiciones agroecológicas del anexo Ccochac, distrito de Santillana. La investigación se desarrolló bajo un diseño experimental de bloques completos al azar, con cuatro bloques y cinco tratamientos: T1 (testigo), T2 (Ficomar 2 L/ha), T3 (Ficomar 4 L/ha), T4 (Kalifrut 1,5 L/ha) y T5 (Kalifrut 3 L/ha). Los resultados evidenciaron una tendencia creciente en todas las variables evaluadas con la aplicación de bioestimulantes. El peso promedio del fruto aumentó de 211,25 g en el testigo a 247,25 g en el tratamiento con Kalifrut 3 L/ha; el contenido de materia seca 18,85% a 24,52% y el porcentaje de frutos comerciales de 72,73% a 89,93%. Asimismo, el número de frutos por árbol se elevó de 129 a 181,25 frutos, el rendimiento por árbol de 27,26 a 44,82 kg/árbol y el rendimiento por hectárea de 7,58 a 12,46 t/ha. El análisis inferencial confirmó diferencias altamente significativas entre tratamientos (p < 0,001), con coeficientes de determinación elevados (R² entre 0,990 y 0,998), evidenciando una respuesta consistente y dosis-dependiente. Se concluye que la aplicación de bioestimulantes influye significativamente en el rendimiento y la calidad del cultivo de palto bajo las condiciones agroecológicas del anexo Ccochac. El tratamiento Kalifrut 3 L/ha presentó los mejores resultados en todas las variables evaluadas, por lo que se recomienda su uso como una alternativa agronómica eficiente para mejorar la productividad y la calidad comercial del palto en la zona de estudio.
Influencia de los abonos orgánicos en el comportamiento fenológico y productivo del girasol (Helianthus annuus L.) cultivado en Luricocha, Huanta
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-25) Ore Rodriguez, Noe; Cruz Mamani, Enderson Henry
El cultivo de girasol (Helianthus annuus L.) constituye una alternativa agrícola de gran importancia debido a su alto valor económico, alimenticio e industrial. Este cultivo es ampliamente reconocido por la producción de aceite vegetal de excelente calidad, rico en ácidos grasos insaturados, lo que lo convierte en un producto altamente demandado en la industria alimentaria y en el mercado internacional. Además, el girasol presenta adaptabilidad a diversas condiciones agroclimáticas, lo que permite su desarrollo en diferentes regiones agrícolas. La investigación tuvo como objetivo general evaluar la influencia de diferentes abonos orgánicos en el comportamiento fenológico y en el rendimiento productivo del girasol, considerando además la respuesta del cultivo en sus principales componentes productivos bajo condiciones de campo. La metodología empleada correspondió a un enfoque cuantitativo, de tipo aplicado y diseño experimental en bloques completamente al azar, con cuatro tratamientos: estiércol de vacuno, caprino, cuy y un testigo sin aplicación de fertilización orgánica, evaluados en variables fenológicas y productivas del cultivo. Los resultados evidenciaron diferencias altamente significativas entre tratamientos (p < 0,05), destacando el estiércol de vacuno como el más eficiente, con un rendimiento de 3670,532 kg/ha, seguido del estiércol de caprino (3454,648 kg/ha), cuy (2760,446 kg/ha) y el testigo (1950,552 kg/ha). Asimismo, se observaron incrementos en los componentes del rendimiento, como el número de semillas por capítulo (1026,478 en T2 frente a 646,528 en T1) y el peso de 1000 semillas (66,908 g en T2 frente a 46,454 g en T1), evidenciando una respuesta positiva a la fertilización orgánica. Se concluye que los abonos orgánicos influyen significativamente en el desarrollo fenológico y productivo del girasol, siendo el estiércol de vacuno el tratamiento más eficiente en términos agronómicos. Este resultado confirma la importancia del uso de enmiendas orgánicas como estrategia sostenible para mejorar la productividad del cultivo y la fertilidad del suelo en sistemas agrícolas de Luricocha, Huanta.
Caracterización socioeconómica de los productores de caprinos Capra hircus en Luricocha, Huanta, Ayacucho
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-17) Barboza Bravo, Ibeth; Hinojosa Benavides, Rene Antonio; Yzarra Aguilar, Adelfa
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo analizar la caracterización socioeconómica de los productores de caprino (Capra hircus) en el distrito de Luricocha, provincia de Huanta, región Ayacucho. La investigación fue de tipo aplicada, de nivel descriptivo, con enfoque cuantitativo y diseño no experimental de corte transversal. La recolección de datos se realizó mediante la aplicación de encuestas estructuradas a una población de 30 productores caprinos perteneciente a las comunidades de Pampay, Ocana y Paccayhuaycco. Los datos fueron procesados utilizando el programa estadístico SPSS, mediante análisis descriptivo. Los resultados evidenciaron que la actividad caprina es desarrollada mayormente por mujeres y por población adulta entre 41 a 50 años. En la dimensión social, predomina el nivel medio, reflejando condiciones moderadas en ingresos y accesos a servicios. En las dimensiones productivas (finca, hato, alimentación, sanidad y costos), se observa también un nivel medio, lo que indica sistemas tradicionales con limitaciones técnicas. En la dimensión tecnología, el 100% de los productores presenta un niel bajo, evidenciando falta de adopción de innovación. En la dimensión comercialización, predomina un nivel medio, caracterizado por la venta a intermediarios. Se concluye que los productores caprinos presentan una situación socioeconómica de nivel medio, con sistemas productivos tradicionales y baja tecnificación que limita la productividad y competitividad del sector en las zonas de estudio.
La gestión estratégica y su incidencia en el desarrollo socioeconómico de los agronegocios de Caesalpinia spinosa en Huanta, Ayacucho
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-17) Lazo Huamani, Anghela Paola; Hinojosa Benavides, Rene Antonio; Yzarra Aguilar, Adelfa; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
Es conocido la relación existente entre capacidades organizacionales y desarrollo socioeconómico (Espinosa et al., 2018). El objetivo del presente estudio es analizar la incidencia de la gestión estratégica en el desarrollo socioeconómico de los agronegocios de (Caesalpinia spinosa) para generar el nivel competitivo en Huanta, Ayacucho. Se trabajó con una muestra de 178, extractada de una población de 568 productores de tara, realizando un muestreo estratificado con asignación proporcional al tamaño de la población. Para la recolección de datos se utilizó la técnica de la encuesta, aplicándose como instrumento un cuestionario estructurado de 30 preguntas con escala de Likert de tres niveles, analizando dichos datos mediante el programa estadístico SPSS. Se resalta entre los resultados que hay correlación positiva alta (0,727) y significativa (0,000 < 0,05) entre la variable Gestión Estratégica y la variable Desarrollo Socioeconómico; correlación positiva alta (0,737) y significativa (0,000 < 0,05) entre la dimensión Planeación de la variable Gestión Estratégica y la variable Desarrollo Socioeconómico; correlación positiva alta (0,724) y significativa (0,000 < 0,05) entre la dimensión Acción de la variable Gestión Estratégica y la variable Desarrollo Socioeconómico; correlación positiva alta (0,725) y significativa (0,000 < 0,05) entre la dimensión Control de la variable Gestión Estratégica y la variable Desarrollo Socioeconómico. Se concluye que, existe incidencia positiva alta y estadísticamente significativa entre la gestión estratégica y el desarrollo socioeconómico de los agronegocios de Caesalpinia spinosa.
Comparación de cuatro bioestimulantes agrícolas en el rendimiento y comportamiento agronómico de la lechuga (Lactuca sativa L.) en Luricocha, Huanta
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-16) Villar Curo, Summer; Hinojosa Benavides, Rene Antonio; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
El presente trabajo de investigación tuvo por objetivo evaluar el efecto de cuatro bioestimulantes caseros elaborados con residuos agrícolas sobre el rendimiento y comportamiento agronómico de la lechuga (Lactuca sativa L.) variedad Alpha, en condiciones de maceta en el distrito de Luricocha, Huanta. La investigación fue de tipo aplicada, de nivel explicativo, con enfoque cuantitativo, utilizando un diseño experimental completamente al azar, evaluando cuatro tratamientos: El tratamiento T1, conformado por biofermentado de cáscaras de frutas, T2, conformado por fermentado de restos de lechuga y ortiga, T3, conformado por té de follaje de leguminosas y T4, conformado por extracto de cáscara de plátano y papaya), utilizando 24 unidades experimentales donde se analizaron variables de rendimiento (peso fresco, peso seco y materia seca) y comportamiento agronómico (altura de planta, área foliar y número de hojas), aplicando pruebas de normalidad de Shapiro-Wilk, homogeneidad de varianzas de Levene, análisis de varianza y comparación de medias mediante Tukey (p<0,05). Se resalta entre los resultados diferencias estadísticas significativas entre tratamientos en todas las variables evaluadas, donde T3 presentó el mejor desempeño agronómico, obteniendo el mayor peso fresco (816,42 g), peso seco (34,20 g) y porcentaje de materia seca (4,06%), así como el mayor desarrollo foliar (523,89 cm²) y número de hojas (41,50). Asimismo, T3 y T4 lograron mayor altura de planta durante el ciclo del cultivo, mientras que T2 registró los valores más bajos en la mayoría de variables evaluadas, concluyendo que, los bioestimulantes agrícolas influyen significativamente en el rendimiento y comportamiento agronómico de la lechuga, destacando el tratamiento T3 como el más eficiente, debido a su mayor capacidad para promover la acumulación de biomasa y el desarrollo vegetativo del cultivo, constituyéndose como una alternativa sostenible y viable para mejorar la producción en condiciones de Luricocha, Huanta.
Análisis multitemporal del vigor vegetativo de Persea americana y cambio de la cobertura del suelo en los distritos de Huanta y Luricocha, Ayacucho
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-09) Condori Hinostroza, Sandra Dayci; Sucari León, Reynaldo; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
El presente estudio titulado “Análisis Multitemporal del Vigor Vegetativo de Persea americana y Cambio de la Cobertura del Suelo en los distritos de Huanta y Luricocha, Ayacucho” tuvo como finalidad analizar la variación del vigor vegetativo y los cambios en la cobertura del suelo durante el periodo 2015–2023, mediante el uso de imágenes multiespectrales Landsat 8, el Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI) y el potencial hídrico foliar. La investigación fue de tipo aplicada, con un nivel descriptivo-correlacional y diseño no experimental para los objetivos específicos (O1 y 03) y diseño experimental para el objetivo (O2). Se procesaron imágenes satelitales con corrección radiométrica y atmosférica, obteniendo mapas temáticos del NDVI para los años 2015 y 2023. Además, se realizaron mediciones del estado hídrico foliar mediante la cámara de presión de Scholander y de la humedad de suelo con sensores Watermark, en cultivos de palta con y sin acceso a riego en la localidad de Cedropata del distrito de Huanta, provincia de Huanta, región Ayacucho. Los resultados evidenciaron un incremento neto de 4,726.55 hectáreas de vegetación densa, lo que representa una tasa media anual de recuperación de 525 ha año⁻¹. Este aumento se concentró principalmente en zonas agrícolas y agroforestales de menor pendiente, asociadas al crecimiento de plantaciones de palta. Asimismo, se observó una correlación positiva entre la humedad del suelo y el potencial hídrico foliar en las plantas con acceso a riego, indicando un buen estado fisiológico; en contraste, las plantas sin riego presentaron valores negativos más elevados, reflejando condiciones de estrés hídrico. Se concluye que el NDVI es un indicador confiable para evaluar el vigor vegetativo del cultivo de Persea americana, y que la expansión agrícola de este cultivo ha generado cambios significativos en la cobertura del suelo. Los resultados constituyen una herramienta de apoyo para la gestión sostenible de los recursos hídricos y la planificación agrícola en los distritos de Huanta y Luricocha.
Evaluación comparativa del crecimiento de cuyes (Cavia porcellus), alimentados con alfalfa y forraje hidropónico de cebada en Ñahuimpuquio-Huanta.
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-09) Mañuico Gonzales, Rosa María; Quispe Rodríguez, Juan; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar comparativamente el efecto de la alimentación con alfalfa fresca y forraje verde hidropónico de cebada sobre el crecimiento de cuyes (Cavia porcellus) criados en la comunidad de Ñahuimpuquio, provincia de Huanta, región Ayacucho. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de tipo experimental y nivel explicativo, empleando un Diseño Completamente al Azar (DCA). La población estuvo conformada por 45 cuyes en etapa de crecimiento, machos y hembras, con edades y pesos iniciales homogéneos, los cuales fueron distribuidos aleatoriamente en tres tratamientos: T0 (alimentación tradicional), T1 (alfalfa fresca) y T2 (forraje verde hidropónico de cebada), con tres repeticiones por tratamiento y cinco animales por repetición. El periodo experimental tuvo una duración de tres meses. Durante este periodo se evaluaron los indicadores productivos de peso vivo inicial y final, ganancia de peso vivo total, consumo de materia seca y conversión alimenticia. Los datos obtenidos fueron analizados mediante análisis de varianza (ANOVA) con un nivel de significancia de α = 0,05. Cuando se detectaron diferencias significativas, se aplicó la prueba de comparaciones múltiples de Tukey para la comparación global entre tratamientos. Adicionalmente, para contrastes específicos, se empleó la prueba t de Student para muestras independientes. Los resultados mostraron que el tipo de alimentación influyó significativamente en el crecimiento de los cuyes. El tratamiento con alfalfa fresca (T1) alcanzó el mayor peso vivo final promedio (1050,36 g) y la mayor ganancia de peso vivo total (774,26 g), superando significativamente a la alimentación tradicional y al forraje verde hidropónico de cebada (p < 0,05). La prueba de Tukey evidenció que el tratamiento con alfalfa difirió significativamente de los demás tratamientos, mientras que no se observaron diferencias significativas entre el forraje verde hidropónico de cebada (914,79 g de peso final y 635,72 g de ganancia de peso) y la alimentación tradicional (885,62 g y 614,77 g, respectivamente). La prueba t de Student confirmó diferencias significativas entre la alfalfa fresca y la alimentación tradicional (p < 0,05), y ausencia de diferencias significativas entre el forraje verde hidropónico de cebada y la alimentación tradicional (p > 0,05).
Análisis del impacto socioeconómico de la producción de durazno Prunus persica) en el distrito de Iguaín, Ayacucho
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2025-05-27) Gutierrez Torres, Lizeth; Cruz Mamani, Enderson Henry; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
La producción de durazno (Prunus persica) constituye una actividad agroeconómica relevante en el distrito de Iguaín, Ayacucho, especialmente para la economía de pequeños productores rurales. No obstante, factores como el envejecimiento de la población agrícola, el bajo nivel educativo, la limitada tecnificación y la escasa articulación al mercado reducen su competitividad y sostenibilidad. La presente investigación tuvo como objetivo: Evaluar la influencia del perfil del productor, el proceso productivo, la gestión económica-comercial, y la propiedad y superficie cultivada en el rendimiento, la rentabilidad y el desempeño económico de la producción de durazno en el distrito de Iguaín, Ayacucho. Se desarrolló un estudio cuantitativo, explicativo y de diseño no experimental transversal. Se encuestó a 40 productores y se empleó análisis estadístico paramétrico, verificando la normalidad de los datos mediante la prueba de Shapiro-Wilk (p > 0.05). Posteriormente, se aplicó regresión lineal múltiple para analizar el efecto de las variables independientes sobre los indicadores productivos y económicos, Los resultados evidencian que el perfil del productor se caracteriza por una edad promedio de 61.62 años, predominio femenino (52.5 %), bajo nivel educativo y limitada adopción tecnológica. El rendimiento promedio del cultivo fue de 4,175.83 kg/ha, condicionado por el manejo técnico y el acceso a recursos. La inversión promedio alcanzó S/ 2,942.90/ha y la utilidad neta S/ 14,364.87, evidenciando una rentabilidad moderada y desigualdad productiva. El análisis inferencial mostró que el modelo de regresión explicó el 99.2 % de la variabilidad del rendimiento (R² ajustado = 0.992) y el 99.3 % del desempeño económico (R² ajustado = 0.993). El proceso productivo fue la variable con mayor influencia (β = 0.676), seguido por la propiedad y superficie cultivada (β = 0.186) y la gestión económica-comercial (β = 0.154). Aunque el perfil del productor mostró menor peso relativo (β = 0.057), su influencia fue estadísticamente significativa (p < 0.01). En conclusiones el rendimiento y la rentabilidad de la producción de durazno en Iguaín dependen principalmente de factores técnicos, estructurales y organizativos.
Evaluación de cuatro bioestimulantes sobre el rendimiento y comportamiento agronómico de la espinaca (Spinacia oleracea L.) en condiciones de maceta, en Huanta
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-05-20) Canales Humareda, Katerin Valentina; Adelfa, Yzarra Aguilar; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
La producción sostenible de cultivos hortícolas requiere la implementación de alternativas que permitan mejorar el crecimiento y rendimiento de las plantas mediante el uso de insumos de origen natural. En este contexto, la presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de cuatro bioestimulantes vegetales elaborados a partir de extractos vegetales sobre el rendimiento y el comportamiento agronómico del cultivo de espinaca (Spinacia oleracea L.) en condiciones de maceta en el distrito de Luricocha, provincia de Huanta, región Ayacucho. El experimento se desarrolló bajo un diseño completamente al azar (DCA) con cuatro tratamientos y seis repeticiones. Los tratamientos evaluados correspondieron a extractos vegetales aplicados de manera foliar y radicular cada diez días, evaluándose variables de crecimiento como altura de planta y área foliar, así como variables de rendimiento como peso fresco, peso seco y el número de hojas por planta. Los resultados mostraron que el tratamiento T3, conformado por extractos de ajo (Allium sativum), cebolla (Allium cepa) y ají (Capsicum spp.), presentó los mejores resultados en las variables evaluadas, alcanzando 36 hojas por planta, 38,43 cm de altura, 261,38 cm² de área foliar, 325,50 g de peso fresco y 23,17 de peso seco por planta. Estos resultados evidencian que los bioestimulantes vegetales a base de extractos vegetales pueden mejorar el crecimiento vegetativo y el rendimiento del cultivo de espinaca bajo las condiciones del estudio.
Impacto de los indicadores productivos y económicos en la rentabilidad de la producción de leche en el Valle Sondondo de la provincia de Lucanas, Ayacucho
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-04-06) Rimache Allcca, Roly; Cruz Mamani, Enderson Henry; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
La actividad lechera en el Valle Sondondo presenta limitaciones en tecnificación, escala productiva y gestión organizativa, condicionando los niveles de eficiencia técnica y rentabilidad. En este contexto, la presente investigación tuvo como objetivo analizar el impacto de los factores productivos, económicos y organizativos en la rentabilidad y eficiencia de la producción de leche en el Valle Sondondo, provincia de Lucanas, Ayacucho. La investigación fue de tipo aplicada, con enfoque cuantitativo y diseño no experimental, de nivel explicativo–correlacional y corte transversal. La población estuvo conformada por productores de leche del Valle Sondondo, de la cual se determinó una muestra representativa mediante criterios estadísticos. Se empleó la encuesta como técnica de recolección de datos y un cuestionario estructurado como instrumento, validado por juicio de expertos. Los resultados evidenciaron que el 70,2 % de los productores opera en pequeña escala (1–10 vacas), con bajo nivel de tecnificación, limitada infraestructura de ordeño y almacenamiento, predominio de pastoreo natural y reducido acceso a crédito formal (30,7 %) y asociatividad (29,8 %). El modelo de regresión presentó un alto nivel explicativo (R² ajustado = 0,920), indicando que el 92 % de la variabilidad de la rentabilidad es atribuible a los indicadores considerados. No obstante, únicamente los indicadores productivos mostraron un impacto positivo y estadísticamente significativo sobre la rentabilidad (B = 1,137; p < 0,001), mientras que los indicadores económicos unitarios no evidenciaron significancia estadística (p = 0,372). Se concluye que la rentabilidad del sistema lechero en el Valle Sondondo depende principalmente de la eficiencia productiva, expresada en mayores niveles de productividad por vaca, adecuada alimentación y manejo sanitario eficiente. Los factores económicos y organizativos actúan como condicionantes estructurales de influencia indirecta. En consecuencia, el fortalecimiento de los indicadores productivos constituye la estrategia prioritaria para mejorar la sostenibilidad económica del sistema lechero en la provincia de Lucanas, Ayacucho.
Evaluación de trampas con atrayentes para el control de la mosca de la fruta (Anastrepha spp. y Ceratitis spp.) en plantaciones de palta (Persea americana) en la provincia de Huanta
(Universidad Nacional Autónoma de Huanta, 2025) Llacctahuaman Quintero, Jack Erick; Cruz Mamani, Enderson Henry; Universidad Nacional Autónoma Huanta
La mosca de la fruta, especialmente las especies Anastrepha sp y Ceratitis sp, es una plaga importante que afecta a la producción frutícola, incluido el aguacate, en muchas regiones tropicales y subtropicales. El control efectivo de estas plagas es importante para su productividad agrícola y para la economía local. El objetivo de este trabajo de investigación fue determinar la eficiencia de las trampas con atrayentes en el control de las moscas de la fruta (Anastrepha sp. y Ceratitis sp.) en las plantaciones de palta (Persea americana) de la provincia de Huanta. Para ello, se utilizó un diseño experimental de arreglo factorial 2 x 3 con seis réplicas, en el marco de un Diseño Completamente Aleatorizado (DBCA), lo que resultó en un total de 6 tratamientos y 6 repeticiones. Se emplearon trampas McPHAII y trampas caseras, utilizando tres tipos de atrayentes: proteína hidrolizada, pellet de levadura de torula y restos de cerveza. Los resultados de las pruebas de campo mostraron que, aunque las trampas con atrayentes no tuvieron una incidencia significativa en el control directo de la plaga, los atrayentes demostraron ser altamente eficaces, con un valor F elevado y un valor p muy bajo, lo que indica su notable capacidad para atraer a las moscas. En las plantaciones de palta, se observó que el pellet de levadura de torula fue considerablemente más efectivo que los otros dos atrayentes evaluados, con un promedio de 6.39. los tratamientos con trampas caseras presentan los costos unitarios más bajos, destacando el tratamiento T6 (trampa casera + restos de cerveza) como la opción más económica con un costo total de S/. 1.30. Le siguen en bajo costo el tratamiento T5 (trampa casera + levadura de torula) y T4 (trampa casera + proteína hidrolizada), con S/. 6.00 y S/. 9.40 respectivamente. En contraste, los tratamientos con trampas McPhail son considerablemente más costosos, siendo el T1 (McPhail + proteína hidrolizada) el de mayor costo (S/. 53.40), seguido por T2 (McPhail + torula) y T3 (McPhail + restos de cerveza).
Características organolépticas de la calidad y rendimiento del fruto de los biotipos promisorios de tuna (Opuntia ficus-indica) en Canaán - INIA.
(Universidad Nacional Autónoma de Huanta, 2025) Cerda Ayala, Yoselin Analy; Quispe Rodriguez, Juan; Universidad Nacional Autónoma Huanta
La tuna, una planta de la familia de los cactus que crece rápidamente, está adaptada a condiciones ecológicas difíciles y es originaria de América, siendo una de las muchas riquezas que posee Perú. A pesar de los diversos beneficios que proporciona desde la base hasta los frutos, hasta el momento, no existen investigaciones adecuadas sobre la totalidad del fruto. El objetivo de esta investigación es evaluar las características organolépticas de la calidad y el rendimiento del fruto de los biotipos promisorios de tuna (Opuntia ficus-indica) en Canaán – INIA, ubicada a una altitud de 2 740 m.s.n.m. La investigación se desarrolló El estudio se desarrolló entre diciembre de 2024 y junio de 2025, bajo un enfoque cuantitativo y un diseño no experimental de tipo transversal (ex post facto). Se evaluaron seis biotipos promisorios (PTI0040, PTI0070, PTI0138, PTI0152, PTI0157 y PTI023A), considerando una muestra de 96 individuos. Las variables analizadas incluyeron características morfométricas (diámetro, longitud, peso del fruto, peso de pulpa y peso de cáscara), fisicoquímicas (pH y grados Brix) y parámetros de rendimiento, mediante técnicas de medición en campo y análisis de laboratorio. Los resultados evidenciaron diferencias significativas entre los biotipos evaluados. El diámetro promedio del fruto fue de 62,2 mm, destacando el biotipo PTI0157 con los mayores valores, mientras que la longitud promedio alcanzó 86,13 mm. En cuanto al peso del fruto, el promedio general fue de 207,37 g, sobresaliendo el biotipo PTI0138 por presentar el mayor peso total. Los valores de sólidos solubles oscilaron entre 11,86 y 12,38 °Brix, y el pH se mantuvo dentro del rango de 5,85 a 6,34, considerados óptimos para el consumo fresco y la agroindustrialización. Se concluye que los biotipos PTI0157 y PTI0138 presentan características superiores en términos de tamaño, peso de pulpa y rendimiento, lo que los convierte en alternativas promisorios para su promoción en sistemas de producción intensiva y procesos de valorización agroindustrial. Estos hallazgos contribuyen a la identificación de materiales genéticos con mayor potencial productivo y calidad, fortaleciendo el desarrollo sostenible del cultivo de la tuna en la región de Ayacucho.
Nivel de conocimiento y valoración de los beneficios de la cáscara de tuna en productores y consumidores de Iguain – Huanta
(Universidad Nacional Autónoma de Huanta, 2026) Retamozo Ccorahua, Richard; Sucari Leon, Reynaldo; Universidad Nacional Autónoma Huanta
La presente tesis tiene como título "Nivel de conocimiento y valoración de los beneficios de la cáscara de tuna en productores y consumidores del distrito de Iguaín - Huanta", en la que se planteó como objetivo "determinar la relación entre el nivel de conocimiento y la valoración de los beneficios de la cáscara de tuna en productores y consumidores del distrito de Iguaín – Huanta". Se examinó el grado de conocimiento sobre los usos, propiedades nutricionales y aplicaciones de la cáscara de tuna. La metodología se realizó mediante un enfoque cuantitativo, a nivel correlacional, con un diseño no experimental, de corte transversal, porque se recogió información en un solo momento para analizar la relación entre las variables sin manipularlas. La población estuvo conformada por productores y consumidores del distrito de Iguaín – Huanta, siendo una muestra censal de 335 encuestados. Para el acopio de datos se utilizó como técnica la encuesta y como instrumento el cuestionario, relacionados con las variables y dimensiones de conocimiento general, conocimiento específico sobre usos, regulaciones y valoración de beneficios. El análisis se realizó utilizando el programa estadístico SPSS 26 para obtener estadísticas descriptivas y correlacionales, interpretar los resultados, contrastarlos y discutirlos. Los principales resultados fueron la existencia de una relación positiva alta entre el nivel de conocimiento y la valoración de los beneficios de la cáscara de tuna, concluyendo en la necesidad de fortalecer campañas de sensibilización y capacitación.
Evaluación de los factores de producción y competitividad de la tuna (Opuntia Ficus Indica) en Huanta, 2023
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-02-26) Nuñes Quispe, Katy; Cruz Mamani, Enderson Henry
La investigación realizada, tuvo como objetivo: Determinar la relación entre los factores de producción y la competitividad de la tuna (Opuntia ficus indica) en el distrito de Huanta. La investigación tiene un enfoque básico y utiliza un diseño no experimental – transversal, con un nivel correlacional. Se consideró a 200 productores de tuna como muestra, mientras para recolección de datos se empleó la técnica de la encuesta, utilizando como instrumento el cuestionario estructurado. Los resultados obtenidos en el trabajo de campo, mostraron que la variable factores de producción se ubicó en el nivel medio con 40,0% seguido del nivel bajo con 31,5% y el nivel alto con 28,5% y la variable competitividad se encontró en el nivel medio con 39,5 % seguido del nivel bajo con 32,5% y el nivel alto con 28,0%. Se concluye que los factores de producción mantienen una relación moderada positiva con la competitividad de los productores de tuna del Centro Poblado de Quinrapa en el 2023, dado que se alcanzó una correlación de Pearson de 0,396; del mismo modo, se obtuvo una sig. Bilateral de 0,000 menor a 0,05; demostrando que estos resultados son estadísticamente significativos, permitiendo aceptar la hipótesis general y rechazando la hipótesis nula.
Análisis del uso de forraje verde hidropónico y su impacto en la rentabilidad en la crianza de cuyes (Cavia porcellus) en pequeños productores de Huanta
(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2025-01-30) Navarro Cruz, Aurora; Quispe Rodríguez, Juan; Universidad Nacional Autónoma de Huanta
El presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre el uso del forraje verde hidropónico (FVH) y la rentabilidad en la crianza de cuyes (Cavia porcellus) en pequeños productores del distrito de Huanta, Ayacucho. La investigación fue de tipo básico, con enfoque cuantitativo, nivel correlacional y diseño no experimental de corte transversal. La población estuvo conformada por 151 pequeños productores de cuyes, distribuidos en seis sectores del distrito. Se aplicó un muestreo estratificado proporcional, seleccionándose una muestra de 39 productores que emplean el FVH en sus sistemas de alimentación. La información se obtuvo mediante una encuesta estructurada, validada por juicio de expertos y con alta confiabilidad (α = 0.91). Para el análisis estadístico se aplicó la prueba de normalidad de Shapiro–Wilk, evidenciándose que los datos no seguían una distribución normal (p < 0.05). En consecuencia, se utilizó la correlación no paramétrica de Spearman (ρ) para contrastar la hipótesis general, la cual establece que existe una relación significativa entre el uso del FVH y la rentabilidad en la crianza de cuyes. Los resultados demostraron una correlación positiva muy alta y significativa (ρ = 0.949; p < 0.001), evidenciando que el incremento en el uso del FVH se asocia con una mejora directa en la rentabilidad de los productores. En conclusión, el uso del FVH influye significativamente en la optimización de los costos, ingresos y beneficio neto, consolidándose como una práctica productiva sostenible y eficiente para los sistemas cunícolas de la provincia de Huanta.

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