Ingeniería de Negocios Agronómicos y Forestales
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Ítem Caracterización socioeconómica de los productores de caprinos Capra hircus en Luricocha, Huanta, Ayacucho(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-17) Barboza Bravo, Ibeth; Hinojosa Benavides, Rene Antonio; Yzarra Aguilar, AdelfaEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo analizar la caracterización socioeconómica de los productores de caprino (Capra hircus) en el distrito de Luricocha, provincia de Huanta, región Ayacucho. La investigación fue de tipo aplicada, de nivel descriptivo, con enfoque cuantitativo y diseño no experimental de corte transversal. La recolección de datos se realizó mediante la aplicación de encuestas estructuradas a una población de 30 productores caprinos perteneciente a las comunidades de Pampay, Ocana y Paccayhuaycco. Los datos fueron procesados utilizando el programa estadístico SPSS, mediante análisis descriptivo. Los resultados evidenciaron que la actividad caprina es desarrollada mayormente por mujeres y por población adulta entre 41 a 50 años. En la dimensión social, predomina el nivel medio, reflejando condiciones moderadas en ingresos y accesos a servicios. En las dimensiones productivas (finca, hato, alimentación, sanidad y costos), se observa también un nivel medio, lo que indica sistemas tradicionales con limitaciones técnicas. En la dimensión tecnología, el 100% de los productores presenta un niel bajo, evidenciando falta de adopción de innovación. En la dimensión comercialización, predomina un nivel medio, caracterizado por la venta a intermediarios. Se concluye que los productores caprinos presentan una situación socioeconómica de nivel medio, con sistemas productivos tradicionales y baja tecnificación que limita la productividad y competitividad del sector en las zonas de estudio.Ítem La gestión estratégica y su incidencia en el desarrollo socioeconómico de los agronegocios de Caesalpinia spinosa en Huanta, Ayacucho(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-17) Lazo Huamani, Anghela Paola; Hinojosa Benavides, Rene Antonio; Yzarra Aguilar, Adelfa; Universidad Nacional Autónoma de HuantaEs conocido la relación existente entre capacidades organizacionales y desarrollo socioeconómico (Espinosa et al., 2018). El objetivo del presente estudio es analizar la incidencia de la gestión estratégica en el desarrollo socioeconómico de los agronegocios de (Caesalpinia spinosa) para generar el nivel competitivo en Huanta, Ayacucho. Se trabajó con una muestra de 178, extractada de una población de 568 productores de tara, realizando un muestreo estratificado con asignación proporcional al tamaño de la población. Para la recolección de datos se utilizó la técnica de la encuesta, aplicándose como instrumento un cuestionario estructurado de 30 preguntas con escala de Likert de tres niveles, analizando dichos datos mediante el programa estadístico SPSS. Se resalta entre los resultados que hay correlación positiva alta (0,727) y significativa (0,000 < 0,05) entre la variable Gestión Estratégica y la variable Desarrollo Socioeconómico; correlación positiva alta (0,737) y significativa (0,000 < 0,05) entre la dimensión Planeación de la variable Gestión Estratégica y la variable Desarrollo Socioeconómico; correlación positiva alta (0,724) y significativa (0,000 < 0,05) entre la dimensión Acción de la variable Gestión Estratégica y la variable Desarrollo Socioeconómico; correlación positiva alta (0,725) y significativa (0,000 < 0,05) entre la dimensión Control de la variable Gestión Estratégica y la variable Desarrollo Socioeconómico. Se concluye que, existe incidencia positiva alta y estadísticamente significativa entre la gestión estratégica y el desarrollo socioeconómico de los agronegocios de Caesalpinia spinosa.Ítem Comparación de cuatro bioestimulantes agrícolas en el rendimiento y comportamiento agronómico de la lechuga (Lactuca sativa L.) en Luricocha, Huanta(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-16) Villar Curo, Summer; Hinojosa Benavides, Rene Antonio; Universidad Nacional Autónoma de HuantaEl presente trabajo de investigación tuvo por objetivo evaluar el efecto de cuatro bioestimulantes caseros elaborados con residuos agrícolas sobre el rendimiento y comportamiento agronómico de la lechuga (Lactuca sativa L.) variedad Alpha, en condiciones de maceta en el distrito de Luricocha, Huanta. La investigación fue de tipo aplicada, de nivel explicativo, con enfoque cuantitativo, utilizando un diseño experimental completamente al azar, evaluando cuatro tratamientos: El tratamiento T1, conformado por biofermentado de cáscaras de frutas, T2, conformado por fermentado de restos de lechuga y ortiga, T3, conformado por té de follaje de leguminosas y T4, conformado por extracto de cáscara de plátano y papaya), utilizando 24 unidades experimentales donde se analizaron variables de rendimiento (peso fresco, peso seco y materia seca) y comportamiento agronómico (altura de planta, área foliar y número de hojas), aplicando pruebas de normalidad de Shapiro-Wilk, homogeneidad de varianzas de Levene, análisis de varianza y comparación de medias mediante Tukey (p<0,05). Se resalta entre los resultados diferencias estadísticas significativas entre tratamientos en todas las variables evaluadas, donde T3 presentó el mejor desempeño agronómico, obteniendo el mayor peso fresco (816,42 g), peso seco (34,20 g) y porcentaje de materia seca (4,06%), así como el mayor desarrollo foliar (523,89 cm²) y número de hojas (41,50). Asimismo, T3 y T4 lograron mayor altura de planta durante el ciclo del cultivo, mientras que T2 registró los valores más bajos en la mayoría de variables evaluadas, concluyendo que, los bioestimulantes agrícolas influyen significativamente en el rendimiento y comportamiento agronómico de la lechuga, destacando el tratamiento T3 como el más eficiente, debido a su mayor capacidad para promover la acumulación de biomasa y el desarrollo vegetativo del cultivo, constituyéndose como una alternativa sostenible y viable para mejorar la producción en condiciones de Luricocha, Huanta.Ítem Análisis multitemporal del vigor vegetativo de Persea americana y cambio de la cobertura del suelo en los distritos de Huanta y Luricocha, Ayacucho(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-09) Condori Hinostroza, Sandra Dayci; Sucari León, Reynaldo; Universidad Nacional Autónoma de HuantaEl presente estudio titulado “Análisis Multitemporal del Vigor Vegetativo de Persea americana y Cambio de la Cobertura del Suelo en los distritos de Huanta y Luricocha, Ayacucho” tuvo como finalidad analizar la variación del vigor vegetativo y los cambios en la cobertura del suelo durante el periodo 2015–2023, mediante el uso de imágenes multiespectrales Landsat 8, el Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI) y el potencial hídrico foliar. La investigación fue de tipo aplicada, con un nivel descriptivo-correlacional y diseño no experimental para los objetivos específicos (O1 y 03) y diseño experimental para el objetivo (O2). Se procesaron imágenes satelitales con corrección radiométrica y atmosférica, obteniendo mapas temáticos del NDVI para los años 2015 y 2023. Además, se realizaron mediciones del estado hídrico foliar mediante la cámara de presión de Scholander y de la humedad de suelo con sensores Watermark, en cultivos de palta con y sin acceso a riego en la localidad de Cedropata del distrito de Huanta, provincia de Huanta, región Ayacucho. Los resultados evidenciaron un incremento neto de 4,726.55 hectáreas de vegetación densa, lo que representa una tasa media anual de recuperación de 525 ha año⁻¹. Este aumento se concentró principalmente en zonas agrícolas y agroforestales de menor pendiente, asociadas al crecimiento de plantaciones de palta. Asimismo, se observó una correlación positiva entre la humedad del suelo y el potencial hídrico foliar en las plantas con acceso a riego, indicando un buen estado fisiológico; en contraste, las plantas sin riego presentaron valores negativos más elevados, reflejando condiciones de estrés hídrico. Se concluye que el NDVI es un indicador confiable para evaluar el vigor vegetativo del cultivo de Persea americana, y que la expansión agrícola de este cultivo ha generado cambios significativos en la cobertura del suelo. Los resultados constituyen una herramienta de apoyo para la gestión sostenible de los recursos hídricos y la planificación agrícola en los distritos de Huanta y Luricocha.Ítem Evaluación comparativa del crecimiento de cuyes (Cavia porcellus), alimentados con alfalfa y forraje hidropónico de cebada en Ñahuimpuquio-Huanta.(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-06-09) Mañuico Gonzales, Rosa María; Quispe Rodríguez, Juan; Universidad Nacional Autónoma de HuantaLa presente investigación tuvo como objetivo evaluar comparativamente el efecto de la alimentación con alfalfa fresca y forraje verde hidropónico de cebada sobre el crecimiento de cuyes (Cavia porcellus) criados en la comunidad de Ñahuimpuquio, provincia de Huanta, región Ayacucho. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de tipo experimental y nivel explicativo, empleando un Diseño Completamente al Azar (DCA). La población estuvo conformada por 45 cuyes en etapa de crecimiento, machos y hembras, con edades y pesos iniciales homogéneos, los cuales fueron distribuidos aleatoriamente en tres tratamientos: T0 (alimentación tradicional), T1 (alfalfa fresca) y T2 (forraje verde hidropónico de cebada), con tres repeticiones por tratamiento y cinco animales por repetición. El periodo experimental tuvo una duración de tres meses. Durante este periodo se evaluaron los indicadores productivos de peso vivo inicial y final, ganancia de peso vivo total, consumo de materia seca y conversión alimenticia. Los datos obtenidos fueron analizados mediante análisis de varianza (ANOVA) con un nivel de significancia de α = 0,05. Cuando se detectaron diferencias significativas, se aplicó la prueba de comparaciones múltiples de Tukey para la comparación global entre tratamientos. Adicionalmente, para contrastes específicos, se empleó la prueba t de Student para muestras independientes. Los resultados mostraron que el tipo de alimentación influyó significativamente en el crecimiento de los cuyes. El tratamiento con alfalfa fresca (T1) alcanzó el mayor peso vivo final promedio (1050,36 g) y la mayor ganancia de peso vivo total (774,26 g), superando significativamente a la alimentación tradicional y al forraje verde hidropónico de cebada (p < 0,05). La prueba de Tukey evidenció que el tratamiento con alfalfa difirió significativamente de los demás tratamientos, mientras que no se observaron diferencias significativas entre el forraje verde hidropónico de cebada (914,79 g de peso final y 635,72 g de ganancia de peso) y la alimentación tradicional (885,62 g y 614,77 g, respectivamente). La prueba t de Student confirmó diferencias significativas entre la alfalfa fresca y la alimentación tradicional (p < 0,05), y ausencia de diferencias significativas entre el forraje verde hidropónico de cebada y la alimentación tradicional (p > 0,05).Ítem Análisis del impacto socioeconómico de la producción de durazno Prunus persica) en el distrito de Iguaín, Ayacucho(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2025-05-27) Gutierrez Torres, Lizeth; Cruz Mamani, Enderson Henry; Universidad Nacional Autónoma de HuantaLa producción de durazno (Prunus persica) constituye una actividad agroeconómica relevante en el distrito de Iguaín, Ayacucho, especialmente para la economía de pequeños productores rurales. No obstante, factores como el envejecimiento de la población agrícola, el bajo nivel educativo, la limitada tecnificación y la escasa articulación al mercado reducen su competitividad y sostenibilidad. La presente investigación tuvo como objetivo: Evaluar la influencia del perfil del productor, el proceso productivo, la gestión económica-comercial, y la propiedad y superficie cultivada en el rendimiento, la rentabilidad y el desempeño económico de la producción de durazno en el distrito de Iguaín, Ayacucho. Se desarrolló un estudio cuantitativo, explicativo y de diseño no experimental transversal. Se encuestó a 40 productores y se empleó análisis estadístico paramétrico, verificando la normalidad de los datos mediante la prueba de Shapiro-Wilk (p > 0.05). Posteriormente, se aplicó regresión lineal múltiple para analizar el efecto de las variables independientes sobre los indicadores productivos y económicos, Los resultados evidencian que el perfil del productor se caracteriza por una edad promedio de 61.62 años, predominio femenino (52.5 %), bajo nivel educativo y limitada adopción tecnológica. El rendimiento promedio del cultivo fue de 4,175.83 kg/ha, condicionado por el manejo técnico y el acceso a recursos. La inversión promedio alcanzó S/ 2,942.90/ha y la utilidad neta S/ 14,364.87, evidenciando una rentabilidad moderada y desigualdad productiva. El análisis inferencial mostró que el modelo de regresión explicó el 99.2 % de la variabilidad del rendimiento (R² ajustado = 0.992) y el 99.3 % del desempeño económico (R² ajustado = 0.993). El proceso productivo fue la variable con mayor influencia (β = 0.676), seguido por la propiedad y superficie cultivada (β = 0.186) y la gestión económica-comercial (β = 0.154). Aunque el perfil del productor mostró menor peso relativo (β = 0.057), su influencia fue estadísticamente significativa (p < 0.01). En conclusiones el rendimiento y la rentabilidad de la producción de durazno en Iguaín dependen principalmente de factores técnicos, estructurales y organizativos.Ítem Evaluación de cuatro bioestimulantes sobre el rendimiento y comportamiento agronómico de la espinaca (Spinacia oleracea L.) en condiciones de maceta, en Huanta(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-05-20) Canales Humareda, Katerin Valentina; Adelfa, Yzarra Aguilar; Universidad Nacional Autónoma de HuantaLa producción sostenible de cultivos hortícolas requiere la implementación de alternativas que permitan mejorar el crecimiento y rendimiento de las plantas mediante el uso de insumos de origen natural. En este contexto, la presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de cuatro bioestimulantes vegetales elaborados a partir de extractos vegetales sobre el rendimiento y el comportamiento agronómico del cultivo de espinaca (Spinacia oleracea L.) en condiciones de maceta en el distrito de Luricocha, provincia de Huanta, región Ayacucho. El experimento se desarrolló bajo un diseño completamente al azar (DCA) con cuatro tratamientos y seis repeticiones. Los tratamientos evaluados correspondieron a extractos vegetales aplicados de manera foliar y radicular cada diez días, evaluándose variables de crecimiento como altura de planta y área foliar, así como variables de rendimiento como peso fresco, peso seco y el número de hojas por planta. Los resultados mostraron que el tratamiento T3, conformado por extractos de ajo (Allium sativum), cebolla (Allium cepa) y ají (Capsicum spp.), presentó los mejores resultados en las variables evaluadas, alcanzando 36 hojas por planta, 38,43 cm de altura, 261,38 cm² de área foliar, 325,50 g de peso fresco y 23,17 de peso seco por planta. Estos resultados evidencian que los bioestimulantes vegetales a base de extractos vegetales pueden mejorar el crecimiento vegetativo y el rendimiento del cultivo de espinaca bajo las condiciones del estudio.Ítem Impacto de los indicadores productivos y económicos en la rentabilidad de la producción de leche en el Valle Sondondo de la provincia de Lucanas, Ayacucho(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-04-06) Rimache Allcca, Roly; Cruz Mamani, Enderson Henry; Universidad Nacional Autónoma de HuantaLa actividad lechera en el Valle Sondondo presenta limitaciones en tecnificación, escala productiva y gestión organizativa, condicionando los niveles de eficiencia técnica y rentabilidad. En este contexto, la presente investigación tuvo como objetivo analizar el impacto de los factores productivos, económicos y organizativos en la rentabilidad y eficiencia de la producción de leche en el Valle Sondondo, provincia de Lucanas, Ayacucho. La investigación fue de tipo aplicada, con enfoque cuantitativo y diseño no experimental, de nivel explicativo–correlacional y corte transversal. La población estuvo conformada por productores de leche del Valle Sondondo, de la cual se determinó una muestra representativa mediante criterios estadísticos. Se empleó la encuesta como técnica de recolección de datos y un cuestionario estructurado como instrumento, validado por juicio de expertos. Los resultados evidenciaron que el 70,2 % de los productores opera en pequeña escala (1–10 vacas), con bajo nivel de tecnificación, limitada infraestructura de ordeño y almacenamiento, predominio de pastoreo natural y reducido acceso a crédito formal (30,7 %) y asociatividad (29,8 %). El modelo de regresión presentó un alto nivel explicativo (R² ajustado = 0,920), indicando que el 92 % de la variabilidad de la rentabilidad es atribuible a los indicadores considerados. No obstante, únicamente los indicadores productivos mostraron un impacto positivo y estadísticamente significativo sobre la rentabilidad (B = 1,137; p < 0,001), mientras que los indicadores económicos unitarios no evidenciaron significancia estadística (p = 0,372). Se concluye que la rentabilidad del sistema lechero en el Valle Sondondo depende principalmente de la eficiencia productiva, expresada en mayores niveles de productividad por vaca, adecuada alimentación y manejo sanitario eficiente. Los factores económicos y organizativos actúan como condicionantes estructurales de influencia indirecta. En consecuencia, el fortalecimiento de los indicadores productivos constituye la estrategia prioritaria para mejorar la sostenibilidad económica del sistema lechero en la provincia de Lucanas, Ayacucho.Ítem Evaluación de trampas con atrayentes para el control de la mosca de la fruta (Anastrepha spp. y Ceratitis spp.) en plantaciones de palta (Persea americana) en la provincia de Huanta(Universidad Nacional Autónoma de Huanta, 2025) Llacctahuaman Quintero, Jack Erick; Cruz Mamani, Enderson Henry; Universidad Nacional Autónoma HuantaLa mosca de la fruta, especialmente las especies Anastrepha sp y Ceratitis sp, es una plaga importante que afecta a la producción frutícola, incluido el aguacate, en muchas regiones tropicales y subtropicales. El control efectivo de estas plagas es importante para su productividad agrícola y para la economía local. El objetivo de este trabajo de investigación fue determinar la eficiencia de las trampas con atrayentes en el control de las moscas de la fruta (Anastrepha sp. y Ceratitis sp.) en las plantaciones de palta (Persea americana) de la provincia de Huanta. Para ello, se utilizó un diseño experimental de arreglo factorial 2 x 3 con seis réplicas, en el marco de un Diseño Completamente Aleatorizado (DBCA), lo que resultó en un total de 6 tratamientos y 6 repeticiones. Se emplearon trampas McPHAII y trampas caseras, utilizando tres tipos de atrayentes: proteína hidrolizada, pellet de levadura de torula y restos de cerveza. Los resultados de las pruebas de campo mostraron que, aunque las trampas con atrayentes no tuvieron una incidencia significativa en el control directo de la plaga, los atrayentes demostraron ser altamente eficaces, con un valor F elevado y un valor p muy bajo, lo que indica su notable capacidad para atraer a las moscas. En las plantaciones de palta, se observó que el pellet de levadura de torula fue considerablemente más efectivo que los otros dos atrayentes evaluados, con un promedio de 6.39. los tratamientos con trampas caseras presentan los costos unitarios más bajos, destacando el tratamiento T6 (trampa casera + restos de cerveza) como la opción más económica con un costo total de S/. 1.30. Le siguen en bajo costo el tratamiento T5 (trampa casera + levadura de torula) y T4 (trampa casera + proteína hidrolizada), con S/. 6.00 y S/. 9.40 respectivamente. En contraste, los tratamientos con trampas McPhail son considerablemente más costosos, siendo el T1 (McPhail + proteína hidrolizada) el de mayor costo (S/. 53.40), seguido por T2 (McPhail + torula) y T3 (McPhail + restos de cerveza).Ítem Características organolépticas de la calidad y rendimiento del fruto de los biotipos promisorios de tuna (Opuntia ficus-indica) en Canaán - INIA.(Universidad Nacional Autónoma de Huanta, 2025) Cerda Ayala, Yoselin Analy; Quispe Rodriguez, Juan; Universidad Nacional Autónoma HuantaLa tuna, una planta de la familia de los cactus que crece rápidamente, está adaptada a condiciones ecológicas difíciles y es originaria de América, siendo una de las muchas riquezas que posee Perú. A pesar de los diversos beneficios que proporciona desde la base hasta los frutos, hasta el momento, no existen investigaciones adecuadas sobre la totalidad del fruto. El objetivo de esta investigación es evaluar las características organolépticas de la calidad y el rendimiento del fruto de los biotipos promisorios de tuna (Opuntia ficus-indica) en Canaán – INIA, ubicada a una altitud de 2 740 m.s.n.m. La investigación se desarrolló El estudio se desarrolló entre diciembre de 2024 y junio de 2025, bajo un enfoque cuantitativo y un diseño no experimental de tipo transversal (ex post facto). Se evaluaron seis biotipos promisorios (PTI0040, PTI0070, PTI0138, PTI0152, PTI0157 y PTI023A), considerando una muestra de 96 individuos. Las variables analizadas incluyeron características morfométricas (diámetro, longitud, peso del fruto, peso de pulpa y peso de cáscara), fisicoquímicas (pH y grados Brix) y parámetros de rendimiento, mediante técnicas de medición en campo y análisis de laboratorio. Los resultados evidenciaron diferencias significativas entre los biotipos evaluados. El diámetro promedio del fruto fue de 62,2 mm, destacando el biotipo PTI0157 con los mayores valores, mientras que la longitud promedio alcanzó 86,13 mm. En cuanto al peso del fruto, el promedio general fue de 207,37 g, sobresaliendo el biotipo PTI0138 por presentar el mayor peso total. Los valores de sólidos solubles oscilaron entre 11,86 y 12,38 °Brix, y el pH se mantuvo dentro del rango de 5,85 a 6,34, considerados óptimos para el consumo fresco y la agroindustrialización. Se concluye que los biotipos PTI0157 y PTI0138 presentan características superiores en términos de tamaño, peso de pulpa y rendimiento, lo que los convierte en alternativas promisorios para su promoción en sistemas de producción intensiva y procesos de valorización agroindustrial. Estos hallazgos contribuyen a la identificación de materiales genéticos con mayor potencial productivo y calidad, fortaleciendo el desarrollo sostenible del cultivo de la tuna en la región de Ayacucho.Ítem Nivel de conocimiento y valoración de los beneficios de la cáscara de tuna en productores y consumidores de Iguain – Huanta(Universidad Nacional Autónoma de Huanta, 2026) Retamozo Ccorahua, Richard; Sucari Leon, Reynaldo; Universidad Nacional Autónoma HuantaLa presente tesis tiene como título "Nivel de conocimiento y valoración de los beneficios de la cáscara de tuna en productores y consumidores del distrito de Iguaín - Huanta", en la que se planteó como objetivo "determinar la relación entre el nivel de conocimiento y la valoración de los beneficios de la cáscara de tuna en productores y consumidores del distrito de Iguaín – Huanta". Se examinó el grado de conocimiento sobre los usos, propiedades nutricionales y aplicaciones de la cáscara de tuna. La metodología se realizó mediante un enfoque cuantitativo, a nivel correlacional, con un diseño no experimental, de corte transversal, porque se recogió información en un solo momento para analizar la relación entre las variables sin manipularlas. La población estuvo conformada por productores y consumidores del distrito de Iguaín – Huanta, siendo una muestra censal de 335 encuestados. Para el acopio de datos se utilizó como técnica la encuesta y como instrumento el cuestionario, relacionados con las variables y dimensiones de conocimiento general, conocimiento específico sobre usos, regulaciones y valoración de beneficios. El análisis se realizó utilizando el programa estadístico SPSS 26 para obtener estadísticas descriptivas y correlacionales, interpretar los resultados, contrastarlos y discutirlos. Los principales resultados fueron la existencia de una relación positiva alta entre el nivel de conocimiento y la valoración de los beneficios de la cáscara de tuna, concluyendo en la necesidad de fortalecer campañas de sensibilización y capacitación.Ítem Evaluación de los factores de producción y competitividad de la tuna (Opuntia Ficus Indica) en Huanta, 2023(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-02-26) Nuñes Quispe, Katy; Cruz Mamani, Enderson HenryLa investigación realizada, tuvo como objetivo: Determinar la relación entre los factores de producción y la competitividad de la tuna (Opuntia ficus indica) en el distrito de Huanta. La investigación tiene un enfoque básico y utiliza un diseño no experimental – transversal, con un nivel correlacional. Se consideró a 200 productores de tuna como muestra, mientras para recolección de datos se empleó la técnica de la encuesta, utilizando como instrumento el cuestionario estructurado. Los resultados obtenidos en el trabajo de campo, mostraron que la variable factores de producción se ubicó en el nivel medio con 40,0% seguido del nivel bajo con 31,5% y el nivel alto con 28,5% y la variable competitividad se encontró en el nivel medio con 39,5 % seguido del nivel bajo con 32,5% y el nivel alto con 28,0%. Se concluye que los factores de producción mantienen una relación moderada positiva con la competitividad de los productores de tuna del Centro Poblado de Quinrapa en el 2023, dado que se alcanzó una correlación de Pearson de 0,396; del mismo modo, se obtuvo una sig. Bilateral de 0,000 menor a 0,05; demostrando que estos resultados son estadísticamente significativos, permitiendo aceptar la hipótesis general y rechazando la hipótesis nula.Ítem Análisis del uso de forraje verde hidropónico y su impacto en la rentabilidad en la crianza de cuyes (Cavia porcellus) en pequeños productores de Huanta(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2025-01-30) Navarro Cruz, Aurora; Quispe Rodríguez, Juan; Universidad Nacional Autónoma de HuantaEl presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre el uso del forraje verde hidropónico (FVH) y la rentabilidad en la crianza de cuyes (Cavia porcellus) en pequeños productores del distrito de Huanta, Ayacucho. La investigación fue de tipo básico, con enfoque cuantitativo, nivel correlacional y diseño no experimental de corte transversal. La población estuvo conformada por 151 pequeños productores de cuyes, distribuidos en seis sectores del distrito. Se aplicó un muestreo estratificado proporcional, seleccionándose una muestra de 39 productores que emplean el FVH en sus sistemas de alimentación. La información se obtuvo mediante una encuesta estructurada, validada por juicio de expertos y con alta confiabilidad (α = 0.91). Para el análisis estadístico se aplicó la prueba de normalidad de Shapiro–Wilk, evidenciándose que los datos no seguían una distribución normal (p < 0.05). En consecuencia, se utilizó la correlación no paramétrica de Spearman (ρ) para contrastar la hipótesis general, la cual establece que existe una relación significativa entre el uso del FVH y la rentabilidad en la crianza de cuyes. Los resultados demostraron una correlación positiva muy alta y significativa (ρ = 0.949; p < 0.001), evidenciando que el incremento en el uso del FVH se asocia con una mejora directa en la rentabilidad de los productores. En conclusión, el uso del FVH influye significativamente en la optimización de los costos, ingresos y beneficio neto, consolidándose como una práctica productiva sostenible y eficiente para los sistemas cunícolas de la provincia de Huanta.Ítem Análisis de la cadena productiva y calidad del durazno (Prunus persica) para su comercialización en el distrito de Iguaín, Huanta(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2025-01-01) Ruiz Quispe, Yuri; Condori Ramos, Genaro Mario; Universidad Nacional Autónoma de HuantaEl presente trabajo de investigación tiene como objetivo analizar la relación de la cadena productiva y calidad del durazno (Prunus persica) para su comercialización en el distrito de Iguaín, Huanta. La metodología de la investigación es de tipo básica, nivel descriptivo – correlacional, con diseño no experimental, constituida por dos variables: cadena productiva y calidad del durazno. Para la evaluación de cada variable de estudio se utilizó la encuesta, el cual estuvo conformado por un cuestionario de 16 preguntas estructuradas, que se aplicaron en cinco sectores del distrito de Iguaín. La población identificada es de 177 productores de durazno, del cual se consideró una muestra de 121 productores. Se aplicó el coeficiente de correlación de Rho de Spearman, T – Student (121;0,05=1,98/ bilateral), p-valor (0,05) y validación de encuesta de α de Cronbach. Como resultado se obtuvo lo siguiente: En cuanto a las variables cadena productiva y calidad del durazno (Prunus persica) se expresa que el 62,8% califican un nivel intermedio (a veces) toman en cuenta los factores que influyen en la producción, cosecha y comercialización del cultivo. Por otro lado, un 37,19% califican un nivel alto (siempre), esto indican que siempre toman en cuenta estos tres factores mencionados. La asociación entre la cadena productiva y calidad del durazno se analiza e interpreta con los siguientes resultados; (r = 0,037) t – student = 1,98 y |tcal| (0,404) > |ttab| (1,98), ello indica que con un nivel de confianza de 95% se puede afirmar que esta relación no es estadísticamente relevante entre las variables mencionadas. En conclusión, a pesar de tener una relación baja entre las variables, los productores de durazno de igual forma tienen que incidir en cada eslabón de la cadena productiva, ya que, todos aquellos factores influyen de manera significativa en la obtención de productos de calidad. Asimismo, si hay mayor enfoque en la renovación del material genético, manejo fitosanitario, agronómico, buenas prácticas de postcosecha y una gestión comercial, se garantizará un fruto con excelentes características al consumidor final y con alto rendimiento, lo cual aporta en el crecimiento económico y sostenibilidad de la localidad. Palabras clave: Cadena productiva, Calidad, producciónÍtem Extracción y estabilidad oxidativa del aceite de palta en las variedades Hass y Fuerte ( Persea americana Mill) por el método soxhlet y prensado, Huanta, 2023.(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2026-01-14) Flores Yaranga, Jem Nilver; Cárdenas Bustamante Mary Amelia; Universidad Nacional Autónoma de HuantaEl presente trabajo de investigación titulado “Extracción y estabilidad oxidativa del aceite de palta en las variedades Hass y Fuerte (Persea americana Mill) por el método Soxhlet y prensado, Huanta,2023”, tiene como objetivo evaluar comparativamente el rendimiento de extracción y la estabilidad oxidativa del aceite de palta utilizando las técnicas Soxhlet y prensado en ambas variedades. La metodología empleada es del tipo aplicada, de nivel experimental, con un diseño completamente aleatorio. Se realizó la extracción de aceite mediante los métodos mencionados en ambas variedades, eva-luando el rendimiento como indicador de eficiencia en la extracción y el índice de pe-róxidos e índice de acidez como indicadores de estabilidad oxidativa. Al comparar las variedades dentro de cada método, en Soxhlet Hass supera a Fuerte por 0.37 ml, mien-tras que en prensado Fuerte supera a Hass por 0.30 ml. En promedio general por el método Soxhlet alcanza 5.12 ml y el prensado en frío 4.32 ml, con una ventaja de 0.80 ml a favor de Soxhlet, estas evaluaciones se realizaron en una muestra de 10g de pulpa de palta acondicionada con una humedad al 5%, y en los niveles de oxidación alcan-zando en la extracción por el método Soxhlet ha alcanzado un índice de peróxido hasta 19.60 meq O₂/kg e índice acidez de 2.840 % superando el valor exigido por el códex alimentario. Por otro lado, el prensado en frío mostró índices significativamente meno-res, con valores de 16.00 meq O₂/kg como índice de peróxidos y 1.290 % en el índice de acidez, cumpliendo con estándares aceptables según códex alimentario. Se concluye que, aunque Soxhlet es más eficiente en términos de rendimiento, el prensado en frío garantiza una calidad superior, especialmente para aplicaciones cosméticas y nutricio-nales. La elección del método de extracción es determinante para la calidad y estabilidad oxidativa del aceite de palta.Ítem Análisis de los factores de producción y la comercialización de ovino en el distrito de Uchuraccay, 2023(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2025-12-17) Huaylla Huaman, Manasis Daniel; Cruz Mamani, Enderson Henry; Universidad Nacional Autónoma de HuantaLa producción ovina en el distrito de Uchuraccay presenta limitaciones estructurales y técnicas que afectan su eficiencia y capacidad de inserción en mercados competitivos. Esta investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre los factores de producción y la comercialización de ovinos en el distrito de Uchuraccay, durante el año 2023. El estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental, de tipo básico y alcance descriptivo correlacional. Se aplicó una encuesta estructurada de 70 ítems (50 sobre factores de producción y 20 sobre comercialización) a una muestra de 150 productores ovinos. La validez del instrumento fue comprobada mediante juicio de expertos y el coeficiente Alfa de Cronbach. El análisis estadístico se centró en la prueba de correlación de Spearman y la prueba t para contrastar hipótesis. Los factores de producción presentan un panorama preocupante: el 62% de los productores se ubica en un nivel medio y el 38% en nivel bajo, sin registros en nivel alto. Las dimensiones más críticas fueron: Productor (79,33% malo), sistema de explotación (59,33% malo), reproducción (45,33% malo), alimentación (33,33% malo) y sanidad (33,33% malo). En comercialización, el 84% alcanzó un nivel medio y solo el 10,67% un nivel alto, destacando carencias en estrategias de venta y canales de distribución. e encontró una correlación positiva fuerte y significativa (ρ = 0,724; p = 0,000) entre los factores de producción y la comercialización ovina. Además, cada una de las dimensiones mostró correlaciones positivas y estadísticamente significativas: Factor productor: r = 0,527 (p = 0,000); sistema de explotación: r = 0,590 (p = 0,000); sistema de alimentación: r = 0,509 (p = 0,000); sistema de reproducción: r = 0,419 (p = 0,000) y sistema sanitario: r = 0,375 (p = 0,032). El estudio concluye que el desarrollo de los factores de producción incide significativamente en la comercialización de ovinos en Uchuraccay. La mejora de estos factores especialmente el fortalecimiento de las capacidades del productor, la tecnificación del sistema de explotación, la calidad de la alimentación, el manejo reproductivo y la sanidad animal representa una estrategia clave para elevar la competitividad del sector.Ítem Emprendimiento y elementos de los agronegocios en las MYPEs de la provincia de Huanta(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2025-12-04) Jayo Yance, Esther Katherin; Cruz Mamani, Enderson Henry; Universidad Nacional Autónoma de HuantaLa presente investigación explora la correlación entre el emprendimiento y los elementos de los agronegocios en las Micro y Pequeñas Empresas (MYPEs) de la provincia de Huanta. El objetivo principal fue determinar si existe una relación significativa entre el emprendimiento y los componentes de los agronegocios en estas MYPEs. Se trató de una investigación básica, con un enfoque cuantitativo, de diseño no experimental y nivel descriptivo correlacional. Para la recolección de datos, se utilizó la técnica de encuesta, administrando un cuestionario a 200 pequeñas empresas de la provincia. El cuestionario contenía 23 preguntas sobre la variable emprendimiento y 25 sobre los elementos de los agronegocios. Los cuestionarios fueron validados por juicio de expertos y su fiabilidad se evaluó mediante el coeficiente Alfa de Cronbach. Los resultados obtenidos muestran una fuerte relación positiva entre el emprendimiento en las MYPES y la adopción de los componentes de los agronegocios, con un coeficiente de correlación de Spearman de 0.868, lo que indica una correlación estadísticamente significativa (p<0.05). En particular, las características personales y sociales del emprendimiento presentaron correlaciones más fuertes con los agronegocios: 0.900 para las características personales y 0.953 para las sociales, ambas con significancia estadística (p<0.05). Asimismo, la dimensión de productividad mostró una correlación moderada a fuerte de 0.654 con los elementos de los agronegocios, también significativa (p<0.05). Se concluye que el fortalecimiento de las dimensiones personal, social y productiva del emprendimiento contribuye significativamente a la adopción y efectividad de los elementos de los agronegocios, estos hallazgos sugieren que potenciar dichas dimensiones puede mejorar los resultados económicos y sociales de las MYPEs en la provincia de Huanta.Ítem Evaluación de costos de plántines de chirimoya (Annona cherimola Mill), producidos con diferentes sustratos y bioestimulante, bajo condiciones automatizadas en Huanta - Ayacucho(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2025-10-31) Guillen Vargas, Juan Miguel; Cruz Mamani, Enderson Henry; Universidad Nacional Autónoma de HuantaEl objetivo del trabajo de investigación fue determinar el costo de producción de plántines de chirimoya (Annona cherimola Mill.), producidos con diferentes sustratos y bioestimulante, bajo invernadero y riego automatizado en Huanta. Para ello, se aplicó un Diseño Completamente al Azar (DCA), con un total de 10 tratamientos y 3 repeticiones. Se emplearon tres tipos de sustratos: S1 (50% tierra agrícola, 25% estiércol de vaca y 25% humus), S2 (75% tierra agrícola y 25% estiércol de cuy), y S3 (75% tierra agrícola y 25% estiércol de cuy), combinados con tres concentraciones de ácido giberélico (10, 20 y 30 ml/20 lt de agua), aplicándose el bioestimulante durante la germinación. Según los resultados obtenidos, el tratamiento T3 (50% tierra agrícola, 25% estiércol de vaca, 25% humus, 30 ml de ácido giberélico) presentó el mayor porcentaje de éxito (88,15%). En cuanto a la altura de las plantas, los tratamientos T6 (75% tierra agrícola, 25% estiércol de cuy, 30 ml de ácido giberélico) y T3 destacaron con las mayores alturas (37,40 cm y 39,70 cm, respectivamente). El tratamiento T6 también sobresalió por su mayor diámetro de tallo (6,14 mm). En cuanto a la longitud de las raíces, el tratamiento T6 alcanzó los 28,1 cm, seguido por T4 (30,33 cm) y T1 (30,43 cm). El análisis económico reveló que el costo total varió entre S/. 2045.40 para el tratamiento T0 (sin ácido giberélico) y S/. 3305.40 para T3 (con 30 ml de ácido giberélico). Aunque T0 tuvo el costo más bajo y T3 el más alto, las diferencias no fueron significativas. El costo de producción unitario osciló entre S/. 5.10 en T0 y S/. 2.79 en T6. El precio de venta fue constante (S/. 6.00), con márgenes de utilidad más altos en los tratamientos de menor costo, como T0 (0.90) y más alto en T6 (3.21). El índice de rentabilidad fue mayor en tratamientos con costos más altos, como T6 (114.67%), frente a T0 (17.59%). En términos de rendimiento, T3, T2 y T6 mostraron las mejores tasas de emergencia, generando más ingresos, mientras que T0 tuvo el menor rendimiento y valor de producción. Los tratamientos más rentables fueron T6, T5 y T4, mientras que T0 presentó la menor utilidad netaÍtem Efecto del compost y guano de isla en rendimiento del maíz morado (Zea mays L.), en Maynay, Huanta(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2025-09-03) Muñoz Avila, Vanesa; Yzarra Aguilar, Adelfa; Hinojosa Benavides, René AntonioEl presente trabajo de investigación se ejecutó en parcelas agrícolas de la comunidad de Maynay, distrito y provincia de Huanta, región Ayacucho, durante la campaña agrícola 2023-2024. El objetivo principal fue evaluar el efecto del compost y el guano de isla en rendimiento del maíz morado (Zea mays L.), Maynay, Huanta. Se utilizó el diseño completamente al Azar (DCA) con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron la aplicación de compost, guano de isla, y una combinación de ambos, en comparación con un testigo sin fertilización, se evaluaron parámetros agronómicos como el crecimiento vegetativo número, longitud, peso y diámetro de mazorca y el rendimiento final expresado en toneladas por hectárea(t/ha). Los resultados mostraron que la aplicación de compost más guano de isla T3 presentó un incremento significativo en el rendimiento del maíz morado con 6.769 t/ha, seguido de la aplicación de guano de isla alcanzando un rendimiento de 5.979 t/ha, en contraste, el tratamiento con compost alcanzó 5.942 t/ha. La aplicación de guano de isla tuvo un efecto positivo en el crecimiento vegetativo, especialmente en la altura de planta y el número de mazorca, lo que se tradujo en un mayor rendimiento de mazorcas. Por otro lado, la combinación de compost y guano de isla también mostró resultados favorables, aunque con una ligera ventaja en cuanto a la producción de mazorcas en comparación con el uso exclusivo de compost. Se concluye que, la combinación de compost y guano de isla mejora notablemente el rendimiento del cultivo de maíz morado significativamente, siendo una opción viable para los agricultores de la región.Ítem Cadena productiva y comercialización de la palta (Persea americana) para identificar mercados potenciales de los productores del distrito de Huanta(Universidad Nacional Autónoma Huanta, 2025-08-27) Figueroa Ugarte, Fredy Jhober; Quispe Quezada, Uriel RigobertoLa presente investigación estableció como objetivo general determinar la relación existente entre la cadena productiva y comercialización de la palta (Persea americana) para identificar mercados potenciales de los productores del distrito de Huanta. La investigación se fundamentó con base al enfoque cuantitativo, el tipo aplicado, el nivel descriptivo correlacional, de diseño no experimental, de corte transversal. Se elaboró un cuestionario de 16 ítems acerca de la cadena productiva y un cuestionario de 16 ítems respecto de la comercialización para respuestas según la escala tipo Likert con 3 alternativas descritas como malo, regular, bueno. Para lo cual, se recopiló los datos de los 12 sectores del distrito de Huanta, donde se aplicaron ambos instrumentos mediante la técnica de encuestas y el muestreo probabilístico estratificado a una muestra de 196 calculada de una población de 401 productores de palta del distrito de Huanta. Los resultados demuestran que el 45,4%, correspondiente a 89 productores, califica como bueno tomar en cuenta los aspectos de precosecha, cosecha, empacado, transporte y distribución, mientras que el 28.1% y el 26.5% de los productores, calificaron como regular y malo respectivamente, producir bajo las dimensiones de la cadena productiva. Con respecto a la comercialización se identificó una apreciación de regular por el 45.9%, correspondiente a 90 encuestados, continuado del 28.6% y el 25.5% de los productores que mencionaron una valoración de bueno y malo respectivamente, acerca de los canales de distribución, la gestión de ventas, gestión de clientes y los servicios logísticos que se constituyen la segunda variable. Mediante la aplicación de la prueba de correlación de Spearman se obtuvo un coeficiente Rho = 0,444 (correlación existente del 44.4% entre las variables) y una significancia de 0,000; por lo que fue posible concluir que existe una relación media positiva y significativa entre la cadena productiva y comercialización ello indica que cuanto mayor es la capacidad de los agricultores para los procesos técnicos de pre cosecha, cosecha, empacado, transporte y distribución, entonces es posible mejorar los niveles de comercialización de la palta (Persea americana) para identificar mercados potenciales de los productores del distrito de Huanta.